Notre repas du reveillon

[vegetal87]

Voilà notre repas de ce soir

le menu et les photos

Aperitif:

Toasts:

- pâtés végétaux, caviar d'aubergine, tapenade et tartare d'algues.
- chips de pommes
- Mousse de concombre au fromage de chèvre aux herbes.

Plat:

Bavarois de carottes sauce miso noix avec son meli melo de legumes.

Dessert:

Crème chocolat oranges confites avec petits fruits frais.

Voilà la suite en images

Apero



La suite



Plat



Dessert

[Craonne]

bien sympa, ce menu de réveillon végétarien

[Tillia]

vegetal87 ton dessert est à base de quoi ?

J'ai fait un assortiment de verrines, dont tomates/mozzarella
Manger dans des verres tout le monde a trouver ça marrant, ça change des sempiternelles assiettes !!

[Craonne]

Chocolat et oranges confites, non ? Il faudra que tu donnes la recette Végétal !!!

[vegetal87]

la recette
faire fondre 100g de chocolat dans 500ml de lait de soja
ajouter 2g d'agar-agar, porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes
ajouter 4 cuilleres à soupe d'écorces d'oranges confites finement hachées
bien mélanger et verser dans des coupes
laisser refroidir et placer au frais pendant 1 heure.

voilà c'est prêt à déguster miam miam!!!

[Craonne]

Merci... C'est rapide à faire, en plus...

[biosyrphe]

c super agreable a voir mais que je serai malheureux bouhhhhhhhh
au réveillons,nous avions sorti des légumes et de la salade mais ont a meme pas mis le nez dedans
seul un gros plateau de fruits exotiques inconnus par notre palais a fait fureur