Chamra ???

[Craonne]

L'an dernier, j'ai reçu pas mal de graines d'aromatiques de Syrie... Parmi elles, de la ( ou du ) CHAMRA...

J'ai demandé des renseignements à Narimane dans son post, parce que la Syrie est plus proche de chez elle que de chez moi, mais elle ne connait pas trop... Elle m'a dit que c'était une plante qui ressemble à l'anis.

Alors, effectivement, les graines de Chamra sont sans conteste des graines d'ombellifère. Mais elles sont plus grosses que celles de l'anis ( je parle de l'anis commun, pas de la badiane ou anis étoilé ) et surtout, elles n'ont pas la même odeur que les graines d'anis, bien qu'elles soient très parfumées aussi...

Mais je n'arrive pas à mettre un nom sur ce parfum... Ce serait entre l'anis et le cumin...

Est-ce que quelqu'un connait cette plante ???

[patricio]

bonjour chamrapele rien desolé

[narimane]

j'ai consulté ce lien http://books.google.fr/books?id=Dpo3AAA ... t&resnum=4 et j'ai découvert que le fenouil est appelé chamra à Alep en Syrie.

J'espère que ça t'aidera dans tes recherches

Narimane

[Craonne]

Merci Narimane, voila, c'est ça, l'odeur anisée mais pas tout à fait... C'est du fenouil !!!