chez Heidi en 2017

hourra, ça marche !


donc on continue par ici... c'est la suite de topic15000.html ...
avec des aubergines, des poivrons et piments en cours de germination...

déjà en cours de germination aahhhh je suis en retard

je te souhaite une bonne saison

Bonne saison à toi, elle démarre déjà, enfin seulement si l'on compare à certains sudistes ...
A+

merci, à vous aussi !

grand soleil... -9,9° au petit matin, 0° à midi... vers 17 h, il refaisait déja -7° !!! (là, c'est -8°)

donc la tambouille d'aujourd'hui
c'était de la ... galette des rois ! c'est le jour... (dimanche aussi... et entre aussi ?)

avec de la pâte feuilletée "inversée" (le beurre dehors au lieu de dedans...)
la recette est bien expliquée... et ça marche comme il dit !

oui, j'avais peur qu'au premier tour, le rouleau soit... beurré, mais pas plus que ça

si tu as d'autres questions, Dalanar....

au frigo, entre 1/2 h et 2 h selon les recettes... (ou ce qu'on a à faire à côté)
avec un rouleau froid (ça peut être une bouteille de "jus de raisin" bien lisse, avec 2/3 d'eau congelée)
ça va plus vite ! (on peut faire 2 ou 3 tours en même temps)

ne pas oublier de remettre le rouleau au congel... ou par le temps là... par la fenêtre !


tant qu'on y est, j'ai mélangé la crème d'amande avec de la crème pâtissière...



et pour arranger le régime...

pâté lorrain ! (enfin, tourte, puisque ceux de Châtenois 88 sont à la migaine; foire à Pâques)
(campagne de commandes pour aider l'assoc')

Ah oui, c'est bien la recette que je connaissais, même si je l'avais trouvée sur un autre blog ("c'est ma fournée", si tu connais).
En fait, en te lisant dans ton suivi 2016 et en voyant que tu avais acheté une pâte feuilletée dans le commerce, je m'étonnais que toi, Heidi, tu ne fasses pas toi-même ta pâte feuilletée. J'avais même songé à te parler de... La pâte feuilletée inversée
En tout cas, ça me donne envie de la tester, jusqu'à présent je n'ai jamais fait que des pâtes feuilletées classiques (une recette inratable existe sur Marmiton).
En tout cas, régale-toi bien !

ben ça dépend de quelle heure il est...



alors il faut absolument une petite assiette, et éventuellement des couverts...

on sent le beurre.... sans avoir l'impression de ne manger que ça...
mais la pâte n'est pas "dure"
les feuilles sont très friables !

avec la crème pâtiss, ça fait plus léger... "il manque de la gnole !" (ben j'ai oublié...)

Ca y est Heidi est partie sur les chapeaux de roues !!! Belle année et joli potager Heidi
En attendant Dalanar "C'est ma fournée" est un blog incontournable chez nous
A bientôt les amis

Heidi 2017 rien qu'à la lecture de la première page j'ai déjà repris un kilo, en plus pour moi ce midi c'était les 80 ans d'un voisin et demain midi c'est galette frangipane, faut que ça cesse ou alors que je me prenne une bonne gastro.

possible qu'avant la galette de ce dimanche, tu as fait du sport d'hiver (... déblayer la neige du trottoir...) donc, ça devrait aller...
(ici pour le moment, y'en a à peine 1 cm... avec -4°..... samedi matin, y'a eu -12°, finalement !!!)

n'empêche que la galette crème d'amande et crème patissière, je trouve plus léger ! (moins écœurant ?)
(blog... déja aperçu... mais comme je ne suis pas toujours les recettes à la lettre... )


bon, on continue les affaires....
j'ai dégelé un congèl... pour faire de la place, je transforme 5 l de framboise, et qqs mûres en confiture.

passé à la moulinette, ça a l'air assez épais ! (je laisse tremper du sucre dedans pour la nuit)


ah, oui, les jacinthes que j'ai eu à noel sont quasi finies


et le "cactus de noel" a aussi fini de fleurir. (il reste qqs boutons...)

dimanche entre -4 et -2° (0° dans la journée)




le temps que j'aille dans la salle de bain, il neigeait !
mais les saleuses ne sont passées qu'à moitié


à nancy, pas grand chose... et bien salé !!!
en revenant, ils étaient passés...

et y'a pas retombé grand chose dans la journée.

**********
mise en boite (toujours sur le radiateur)

avec 2 pots en plus
(j'ai sorti le sac de pots (gentiment gardés par une voisine) et la perceuse....... bzzzzzzzzzzzzzz)

ah, oui, les confitures...



aïe, j'ai eu un pb avec mon rouleau !!!
bon, en même temps, il a passé la nuit sur le bord de la fenêtre.... entre 2° et -1°


(mais sinon, c'est la même pâte...)
donc j'ai été chercher une bouteille vide, lavage... et hop !



(le rouleau, vidé et lavé, a repris sa forme)

**********
préparé la 2° "miniserre"...
mais avec 2 rangées de pots, ça ne ferme pas !!!!!!!!!!!

y'a fallu jouer avec les ciseaux...




mais ça ne tiendra pas longtemps... si y'a pas de soleil !!!

(l'autre boite, a eu du soleil aujourd'hui... apparemment il y a eu qqs flocons aujourd'hui, mais fondu à fait... quoique la boulangère dit que chez elle, à 2 villages d'ici, on voyait pas à 30 m, ça tombait bien !!!)

pour commencer, d'abord, parce que...

les aubercepe en lorraine...


par contre le vent de jeudi/ jeudi soir n'a pas été gentil

bon, ça ne se voit pas trop, mais la grosse branche du romarin (fleuri) est cassée.

et surtout !

c'est le côté au vent, sans protection...
pourtant je connais l'effet des cyclones !!!!

sinon, je n'aurais pas dû me faire de souci pour l'irrigation hivernale sous l'abri !!!!!


faisait quand même pas trop chaud dehors...
(oui, j'ai vidé un peu les citernes... pour éviter )


sinon... qqs heures de la vie d'un puits....

neige le matin.... fondu à midi.


vers 15 h 38

qui s'est plus ou moins transformée en neige


et j'ai loupé le rayon de soleil vers 16 h 30 !

C'est pas des bonnes nouvelles pour commencer la saison mais pour rester optimiste une plaque à changer et c'est reparti pour un tour. Chez moi pas de dégât mais je n'ai pas fait le tour je suis un peu beaucoup au ralenti depuis un moment.

Heidi, Matou a raison, tu nous fais prendre des kg rien qu'à regarder tes photos !
Entre tes galettes, ton pâté lorrain et ta confiture de framboises, cela donne faim même à bientôt 16 h !
Désolée par contre pour ton abri et pour le pied de romarin cassé !
Des piments qui pointent déjà leur nez ?
J'attend mes semences pour m'y atteler !

samedi, un peu de neige entre 18 et 19 h... (disons, pluss à nancy que chez nous...)

dimanche matin, donc (le reste et un peu en plus)


mais en revenant, et pendant le repas, les anges ont fait une bataille d'oreiller...

puis soleil, "6°C" (en fait autour de 0°, 2°)...
donc tout a refondu (même sur le toit de l'abri)

en fait, il nous restait 2 plaques de "tôle" ondulée (mais stockée sur l'herbe au jardin... donc un peu déformée... et avec des algues, des feuilles mortes....)
donc on les a remplacées... en mettant les vis tout au bord pour limiter les vibrations causées par le vent.

je me suis demandée si je cueillais qqs poireaux ?
finalement, j'ai ramassé de la doucette !!!



avec une tarte au potiron, les graines passées au four (de la soupe hier soir et demain, et un sachet au congel pour soit soupe, soit une autre tarte... potiron qu'on m'a donné)