Haricots secs

Qui cultive des haricots pour le grain sec et qui ont soit le goût châtaigne, la peau fine ou la chair moelleuse et fondante ? Ou plusieurs de ces qualités ? Quels sont ces variétés ? Que vaut le " petit carré de Caen " ? ou le Pont l'Abbé ?

[fontenay]

Apparemment personne ne connait
http://www.mojhette-brunyannick.com/

[Bisonblanc]

Bonjour Haba,

je n'avais pas vu le post les lima presentent ces qualités , mais aussi le lina cisco bird egg qui est excellent ! et bien d'autres ...

jette un oeil sur les variétés presenté pas seed saver tu devrais trouver ton bonheur

http://www.seedsavers.org/Items.aspx?hierId=18

[Sergio.]

Salut Bison,

Le problème avec Seed Saver Exchange, c'est qu'il y a un minimum de commande absolument rédhibitoire, dans les 150 ou 200 dollars si mon souvenir est bon. J'ai fouillé dans leur site, je n'arrive pas à retrouver cette info.
Est-ce que tu confirmes ?

[Aubergine]

le minimum de commande est 100 $

l'info est bien caché, il n'y a pas longtemps que j'ai trouvé

avant, sans savoir, j'avais fait des commandes de 40 ou 50 $ sans problèmes

[Angörd]

Personnellement, je trouve exceptionnel le soisson en demi-sec. C'est pour moi le meilleur des haricots niveau gustatif. Mais je suis ouvert à toute proposition pour découvrir de nouvelles saveur

++

[Bisonblanc]

Bonjour ,

oui idem qu'Aubergine le minimum est de 100 mais si on commande moins cela arrive quand même

Bisonblanc, les limas ne sont-elles pas plutôt adaptées aux climats plus chauds ? Et donc leur culture chez les chtis ou en Belgique ne risque-t-elle pas d'être un peu " scherp " ?

Angörd, tu as tout à fait raison en ce qui concerne les Soissons que je cultive d'ailleurs. En créant ce post, j'avais déjà qqes éléments de réponse mais le but était de faire l'inventaire le plus complet des variétés répondant aux critères et de recueillir les expériences personnelles.

Fontenay,
j'avais déjà visité ce lien sur la mogette de Pont l'Abbé dans le quel on peut lire " à la saveur d'antan "
Mais ça veut dire quoi, au juste le goût de haricot ancien? Dans le temps, il y avait aussi des haricots farineux, au goût plat....

[Angörd]

Alors, personne ne cultive de bons haricots à écosser ??
Moi aussi, cela m'intéresse de connaitre des variétés comme les Soissons qui méritent d'être goutées/cultivées parce qu'elles ont des saveurs incomparables !!

Sinon, Haba tu cultives des Soissons à rame ou nain ??

J'ai fait une première culture l'an dernier de Soissons à rame, une floraison énorme puis une récolte que j'ai trouvé bien maigre en comparaison de ce que je m'apprêtais à cueillir C'est normal pour cette culture où plutôt dû à un facteur climatique ( chaleur/sécheresse) ?

++

[adrichou]

les avez-vous déjà semés ?
en principe, on commence en février, mais cette année, vu la météo...

L'année dernière, semé des Soissons énormes à rames, sélection Vassart. Des fleurs à profusion mais finalement bcp de gousses avortées sitôt les pétales tombés et un rendement acceptable mais qui laisse un regret quand on a vu la floraison exubérante. Pas constaté le même phénomène sur des fortex et autres coccineus voisins.

Euh, Adrichou, en février, t'es sûr que tu ne confonds pas??? Ou alors en serre avec un canon à chaleur ? Alors qu'ici dans le Tournaisis, on a l'impression que Lobbes, c'est déjà un peu les Ardennes... Nous, prudemment, on attend que soient passés les saints de glace. Et encore faut-il que le sol soit bien réchauffé, au moins 13°. Seule, une variété désormais difficile à trouver, Daisy, tolérait un sol un peu plus frais.

[Angörd]

L'année dernière, semé des Soissons énormes à rames, sélection Vassart. Des fleurs à profusion mais finalement bcp de gousses avortées sitôt les pétales tombés et un rendement acceptable mais qui laisse un regret quand on a vu la floraison exubérante. Pas constaté le même phénomène sur des fortex et autres coccineus voisins.

Ok, donc même chose chez moi, ce qui me laisse penser que c'est normal.

sélection Vassart, Fortex et Coccineus, qu'est-ce donc ??

adrichou, celui qui m'avait passé les graines, sème mi-avril.

++