Betterave De Chioggia

C'est la première année que je les fais et je les trouve vraiment délicieuses, elles sont sucrées et bien grosses
J'ai quelques graines si ça vous dit d'essayer !
A la cuisson elles perdent une bonne partie de leur couleur mais il reste tout de même un contraste entre le blanc et le rouge.

T'as pas essayé cru ?

T'as pas essayé cru ?

Si, je les ai essayées crues, c'est très bon et cuites chaudes en accompagnement avec de la viande, c'est délicieux aussi.
Mais mes fils ne les aiment qu'en entrée, alors c'est souvent cuites et froides que je les fais
Et toi tu les fais comment ?

celles-ci je vais me les procurer elles ont l'air vraiment délicieuses.

j'ai aussi les burpees golden.

Moi je l'ai déjà faite une année. Vraiment très belle ! Mais le gout n'est pas meilleur à mon avis qu'une betterave normale, et même moins bon que la Crapaudine qui est bien plus agréable que la rouge ronde classique.

Depuis que j'ai goûté les betteraves rouges rapées, je n'aime plus quand c'est cuit !
Je trouve ces betteraves très belles, je les essayerai bien l'année prochaine !

Salut
Si j'ai bonne mémoire , il me semble qu'il y en avait à Haverskerque.
Très jolie en effet.

Met m'en des graines de côté surtout!!

Les betteraves crues râpées un vrai délice je suis bien d'accord... avec du navet râpé... c'est un mariage réussi à tous les niveaux!

Du navets?

oui du navet cru râpé... fais l'expérience, tu verras c'est super bon! nous on aime bien y ajouter un filet de tabasco , mais même ma fille qui n'aime pas les navets cuits adore ça (sans tabasco bien sûr!)

J'essaierais donc!

merci pour le conseil, je vais peut être manger du navet maintenant!

alors mon petit secret... moi je ne râpe pas au robot... c'est trop fin et ça perd de son charme... je fais de mini batonnets de 3mm de large à peu près, c'est un peu fastidieux mais si tu n'es pas 10 à table ça vaut le coup!

Tu fais pas ça a la main quand m^me??

non! avec les pieds bien sûr!

Mais si monsieur! avec mes petites mains et un bon couteau...j'ai pas trouvé mieux pour l'instant parce qu'à la râpe pour les carottes c'est franchement pas aussi bon.