C'est mûr quand ?

[Nanarf]

Quand le potimaron est-il mûr, chez moi ils sont verts, ça change de couleur ?


et pour l'aider, il faut le mettre au soleil en enlevant les feuilles ? et c'est mieux sur le coté ou à plat ?


et les courges ?

[sbop]

pour les courges, en général c'est a partir de mi-septembre,octobre, voir novembre selon les gelées, faut attendre que l'attache du fruit te semble sèche et gris/jaune.

les courges en général C les vertes à poser sur 1 grosse pierre ou des ardoises
les potimarons sont jaunes ou oranges : tu peux commencer à les manger, les + oranges
pour les garder l'hiver tu les ramasses octobre AV gelées en cave ou coupés endés au congel

[linquat]

Je confirme... les potimarons sont oranges à maturité.... à cueillir quand l'attache se dessèche .... je ne coupe jamais les feuilles.... par excès d'humidité, je mets une tuile ou planche au dessous... en fait tu fais comme pour les melons.... ça se conserve très bien dans un endroit sec... il m'en reste encore sur mes étagères de l'année dernière.... Qu'est-ce que tu as mis comme variétés ?

[Nanarf]

J'ai mis ça:


au vu des photos j'ai tout faux, le truc vert doit être une courge muscade et c'est l'autre qui est un potimaron, les étiquettes sont sous le feuillage et pour les voir il faudrait une débroussailleuse . C'est de la folie comme ça pousse .

[le_lezard]

dit donc... c'est précoce chez toi !

quand le pédoncule est sec tu peux faire la récolte pour de la conservation mais pour de la consommation en frais... je ne sais pas

[Nanarf]

Comme je crois au réchauffement climatique, je fais mon semis en serre froide de manière à planter en extérieur vers le 15 avril, soit 3 semaines avant les Saints de Glaces .

[le_lezard]

ben cette année tu n'as pas loupé ton coup !

[bropi]

De bien beaux potimarrons. En tout cas, il est très important de poser un carreau sous les potimarrons. L'an dernier, je ne l'avais pas fait, et à la récolte, tout semblait très bien. La peau en contact avec le sol avait exactement la même allure que le reste. Et puis 3 semaines plus tard, la zone en contact avec le sol s'est rendue visible, puis s'est mise à moisir.
Cette année, j'y fais très attention.

[Sergio.]

Salut Nanarf,

J'allais poster pour dire que le gros fruit vert cannelé était la courge musquée de Provence - ou courge muscade - mais tu m'as précédé. D'ailleurs il ne peut y avoir confusion : les feuilles ont les marques argentées fréquentes chez les courges musquées et le pédoncule n'est pas le même puisqu'il est très épais et liègeux à section relativement circulaire et sans débordement sur le fruit chez les Cucurbita maxima (le potimarron en est un) alors qu'il est plus fin cannelé au moins 5 fois et avec des "pattes" formant étoile sur le fruit chez les Cucurbita moschata (la muscade en est un).
Tu as fait un bon choix avec la courge muscade. Pour moi c'est une des meilleures et même si la chair n'est pas aussi épaisse que pour d'autres variétés, j'apprécie beaucoup son petit goût limite carotte. En plus, elle se conserve assez bien après qu'on ait coupé des quartiers. Parce que consommer une muscade, surtout une belle, en une fois, glups ! Faut une famille nombreuse.