goya d'okinawa

bonjour

Un ami japonais d'okinawa m'a donné des graines, je l'ai ai planté et là j'attends de voir......ce fruit genre de concombre que l'on mange à Okinawa comme plat "goya champuru"
Avec notre chaleur du sud, je crois qu'ils se plaisent!!

quelqu'un a déjà planté du goya?
Si j'ai des fruits je dois les ramasser vert et les garder pour graines quand ils deviennent rouge.


francemarie

[adrichou]

je n'ai jamais entendu parler de cette plante

(même en ayant lu des bouquins de la gourmande amélie nothomb)

bj
ce n'est pas une plante japonaise mais d'Okinawa
île qui est plus bas du japon et les okinawaïen sont un peu les corses de chez nous!! Il ne sont pas "Japonais " mais "okinawaïen "

Amélie notomb a vécu au japon.

le plat goya champuru plat traditionnel d'okinawa qui rend, il parait centenaire!!
Là les plants sont en fleurs j'attends.......la suite
francemarie

[Sergio.]

Ca ressemble beaucoup à du cyclanthere ou concombre grimpant (Cyclanthera pedata) qui est en fait originaire d'Amérique du Sud.

Bj
oui cela ressemble beaucoup ,mais les feuilles sont plus petites et plus verte, j'avais un superbe cyclanthère de 25cm que les limaces ou oiseaux m'ont "coupé" dimanche! ggrrg!
francemarie

[Sergio.]

Il y a plusieurs variétés de cyclanthère, il est possible que leur feuillage diffère légèrement ?
Tu seras fixée à la fructification en tout cas.

[Frank Van Keirsbilck]

Ce n'est pas une cyclanthère, mais une espèce de momordica. C'est trop tôt pour l'identifier correctement, sauf par un vrai connaisseur des momordicas... Les cyclanthères ont certainement une variation dans les feuilles, mais ils ont plus de vrilles (c'est le mot exact: les petits 'tire-bouchons' que beaucoup de cucurbitaceaes utilisent pour grimper??? Quelqu'un peut me corriger si c'est incorrect?). Le momordica donne un fruit amère utilisé beaucoup dans la cuisine Asiatique

C'est pas courant comme plante... En tout cas il paraît que le goya a des propriétés médicinales d'où la belle longévité des habitants d'Okinawa, donc longue vie à toi

@+
Dyon

PS : Vrille semble le terme approprié pour ce que tu décris

oui en effet c'est grâce au goya que les habitants d'okinawa sont centenaire!! J'ai demandé à notre ami okinawaïen quand j'aurais des fruits il m'a dit pas avant fin sept début octobre, j'ai donc le temps avant de voir le goya!!!

Autant dire que ce n'est pas très précoce. En tout cas je te souhaite de la réussite

@+
Dyon

[adrichou]

oui en effet c'est grâce au goya que les habitants d'okinawa sont centenaire!! J'ai demandé à notre ami okinawaïen quand j'aurais des fruits il m'a dit pas avant fin sept début octobre, j'ai donc le temps avant de voir le goya!!!

en fait, les okinawaïens prient le seigneur pour ne pas perdre la vie avant la prochaine fructification du goya
voilà pourquoi ils sont centenaires !

les goyas se forment.........


j'ai découvert cela ce matin je me doutais pas car notre ami nous avez dit que les goyas se ramassent en octobre!
le soleil de la provence les fera arriver peut être avant!!!!

[Sergio.]

Ah oui, là d'accord : on voit très bien qu'il s'agit de margoses/sorossi (en Guyane). Ben bon courage pour la consommation, c'est affreusement amer ! Pourtant les asiatiques en raffolent, spécialement en Inde.

mon premier goya

coupé en 2

Goya champuru (plat d'okinawa) on a bien aimé le goût avec tofu, oeufs, jambon et sauce soja
je ferais légèrement plus cuire la prochaine fois le goya mais là j'en ai plu alors j'attends car normalement la récolte est en octobre!!