Les variétés potagères de Bretagne

[Craonne]

Salut à tous, on va essayer de faire un catalogue des vieilles variétés potagères bretonnes ( 5 départements ) ou traditionnellement cultivées en Bretagne , comme pour celles d'Île de France.

Si vous avez des noms à proposer, je suis preneur, ainsi que tous renseignements sur les variétés citées.

CHOUX

Bacalan ( à drageons ) de Rennes
Bacalan de Saint-Brieuc
Bacalan de Douarnenez
Chou de Lorient
Cabus hâtif de Rennes

OIGNONS

Rosé de Roscoff

ARTICHAUTS

Cuivré de Bretagne
Camus de Bretagne

CAROTTES

Carotte de Guérande

CRESSON

Cresson de Belle-Île

POMMES DE TERRE

Saucisse
Etoile du Léon
Kerpondy
BF15
Rouge de Caudan
Up to Date
Keltia

MELON

Petit Gris de Rennes

HARICOTS

Coco de Paimpol
Coco de Pont-l'Abbé : Eh ben non, malgré son nom, il n'est pas breton !!!


Voila, c'est juste pour amorcer la pompe !!! Je compte sur vous,

Dernière édition par Craonne le Lun 22 Mar 2010 12:19, édité 3 fois.

[billy]

super ce post Craonne

Je dirai à cause du nom: Melon petit gris de Rennes
et pomme de terre Corolle!!! (c'était bien marque en tout petit sur le filet en dessous de l'énorme étiquette Dolwen... )

[Craonne]

Yes, le melon, bien sûr !!!

Pour les patates, c'est sûr, mais ce sont des modernes. On va compter que les variétés d'avant 1970, d'accord ???

[Te Sauce]

Pas facile , mais trés intéressant.

Le coco de Paimpol.
L'échalote du Léon.

Bon courage pour la suite.

[Angörd]

carotte des sables de Santec

Choux Bricolin, chou de Ploujean

Endive de Kerlouan

Fraise de Plougastel-Daoulas

L'échalote de Jersey

Pdt : Bleue d'Armorique



++

[Craonne]

Hum, l'endive de Kerlouan, j'ai un petit doute ... Enfin, disons que c'est un légume adapté, mais pas originaire de Kerlouan, je pense. Idem pour la carotte des sables de Santec et l'échalote du Léon, non ?

Les choux Bricolin et de Ploujean, je n'ai jamais entendu parler... Mais il y a énormément de variétés de choux bretons à ce que je sais...

La PDT Bleue d'Armorique, c'est, disons, une appellation, pas une variété !!!

Pour la fraise de Plougastel, il s'agit de la variété Gariguette actuellement. Je ne comprends d'ailleurs pas pourquoi, car pour moi, ce n'est pas une variété adaptée à notre région. Elle est bien meilleure cultivée dans le sud... Mais j'aimerais bien savoir quelle (s ) variété (s) étaient cultivée (s ) au 19e siècle à Plougastel..

Mais je rajoute d'office le Coco de Paimpol !!!

[imprimeur-farmeur]

Je pensais au chouchen…………………mais dans quelle catégorie le classer???

salut, j'habite en centre Bretagne et ici est pas mal produite la pomme de terre "BINCHE" qui est assez connue !!!

[Craonne]

Salut, je suis également en centre-Bretagne. Je pense que tu parles de la Bintje, mais ce n'est pas une variété bretonne, même si elle est bien acclimatée ici !!!

Bonjour, je déterre ce topique que je trouve très intéressant. Quelqu'un a-t-il d'autres idées ? Quelqu'un sait-il où on peut trouver d'autres listes comme celles -ci ? Et enfin quelqu'un sait-il ou on peut trouver des variétés anciennes bretonnes qui ne sont que peu ou plus commercialisées du tout ?

PdT:
" Fin de Siecle " ou UTO" : tardive pour conservation, chair blanche , fondante à la cuisson , était utilisée dans le Trégor pour les pommes de terre au lard , ou à la cocotte avec saucisse au fond
entre 1950 et 1970 la plus cultivée en Trégor en conservation , et vendue 20% plus cher que las autres ...!!!!

PdT :
La stella est née à PONTIVY (Morbihan)en 1958


http://mickael.ropert.pagesperso-orange.fr/stella.html



carotte nantaise ; primeur nantes 1840

Je pense qu'il faudrait peut-être quand même mettre celles qui ne sont pas originaires de Bretagne mais qui ont été réputées à cet endroit à une certaine époque, quitte à les classer à part.

[Craonne]

Vu qu'il n'y a plus de créateurs de variétés que dans le Nord et en Bretagne ( l'INRA n'en fait plus ), on peut dire qu'une très grosse partie des variétés modernes est originaire de Bretagne ! Soit Bretagne-Plants, soit Germicopa. J'ai encore eu quelques échantillons de variétés non encore inscrites, certaines sont vraiment superbes. Par contre, niveau gustatif, je ne sais pas trop ce que ça donnera ( j'en ai eu trop peu pour les goûter ! )

Oui, vu comme çà ! C'est du boulot çà aussi !

Mais sinon en "vieilles" variétés qui ont été cultivées, vendues et appréciées pendant des années, n'y a-t-il pas une ou plusieurs liste(s) quelque part ?

Il y a aussi l'Ail de Cherrueix, la carotte de Gadeceau (Belle-île) = Daucus carota subsp. Gadecaei