Tomates - MiF - 2010

[mic4559]

Varietes cette annee 2010 :

Black Prince
Red Brandywine
Têton de Vénus
Ananas
Noire de Crimée
Rose de Bern

Cornue des Andes
San Marzano
Prune Noire
Black Cherry
Coeur de boeuf de nice (cado kkpl)


Semis : 31/01/10 methode scottex (j aime me galerer...)

le 05/02/10 - germees et mises en gobelets :
2xrose de b, 2xnoire de c, 4x teton de v, 3xananas, 1xcoeur de nice, 3xcerise noire, 3xprune noire, 2x san marzano

le 07/02/10 : mise en godet
1xrose de b, 3xbalack p, 2xbrandywine, 1x sanmarzano, 3x cornue

le 09/02/10 : mise en godet
1x cornue

le 19/02/10 : mise en scotex
2 nouvelles + 2 de la precedente : redbrandywine
3 cornue
3 san
3 nouvelles + 2 precdente fois : coeur de b de nice


jme tente des semis précoces car il parait qu on peut manger des tomates en mai-juin. On va voir.

Jme referai des semis d ici un mois ca permettra d étaler.

je vais surtout planter des s.marzano et c. des andes lors de la 2ieme session pour faire un max de coulis et tomates séchées. Miam !

Dernière édition par mic4559 le Ven 19 Fév 2010 22:21, édité 4 fois.

[Chi]

Bonjour Mic,

Athens...est Athènes?

Alors, oui, tu vas pouvoir manger des tomes en juin!
Alors, si c'est Athènes, pas une seule tomate grecques?

Bonne chance!

[mic4559]

Athen(e)s, oui en grece :-)

j ai recupere des plants grecs l annee derniere dont j ai pris soin de recuperer les graines... que je ne retrouve plus :-(

on va m en redonner cette annee j espere.

exceptee cette variete, pas de tomates grecques, je n ai pas trop cherche par ici d amateur de tomates ancienne.

j achete en france sur kkpl.

[Chi]

L'été dernier j'ai fait pas mal de tomates sèches avec la prune verte; j'ai beaucoup aimé car le goût est très bon et différent aux tomates rouges. Tu peux aussi essayer et comparer.

Quant aus tomates grècques, Kokopelli en a aussi, pas beaucoup, mais au moins la thessaloniki.

Bonne chance.

[mic4559]

ahh merci pour le tuyau ! :-) je vais essayer de secher les petites aussi !

tu les coupes en 2 egalement les petites ou bien entieres tu les fais secher ?

il ne doit pas rester grand chose !

l annee derniere j ai fait secher des tomates "moyenne" genre noire de crimee : ca retrecit tres severement !

sinon au marche, ils ne vendent que de l hybride cultivee sous serre toute l annee (jme rappelle plus le nom, elles sont pas mauvaises).

[Chi]

J'ai les ai coipées en deux aussi. Cela diminue pas mal, tu peux les faire secher un peu moins. Après, je les mets dans de l'huile d'olive vierge avec de l'origan et des gouses d'ail entières; tu fais comment?

[mic4559]

pareil.

1/ coupée en 2
2/ je les met dans la lèche-frite
3/ gros sel par dessus
4/ et en plein soleil sur la terrasse une ou 2 semaines je me souviens plus.

c est résistant la tomate car il fait au moins 50/60 degrés sur la terrasse.

Bon ça prend "un peu" la poussière.
Donc quand je les réhydrate je les change plusieurs fois d eau.
Elles sont GÉNIALES !

J ai essaye de mettre un alu dessus la lèche-frite pour préserver de la poussière... ça a moisit ! j ai tout jeté.


Cette année je vais en faire a l huile car ça présente mieux... pis j ai lu un post : un beau bocal de tomates séchées a l huile fera de très jolis cadeaux :-)

Dernière édition par mic4559 le Mar 2 Fév 2010 13:11, édité 1 fois.

[Craonne]

Tu pourrais mettre une fine toile, genre gaze, sur des petits arceaux pour que ça ne colle pas sur les tomates...

[mic4559]

bah oui j y ai pense mais la poussière passe a travers de la gaze ?

[Nézida]

Bonjour Mic,

Je te souhaite la bienvenue sur le forum de !

Tu prévois de faire combien de pieds par variété ?

Moi aussi, j'ai envie d'essayer de faire des tomates séchées, alors je vais suivre de près ton post, dorénavant !
Bonne continuation et bon semis.
nézida

[mic4559]

re Nézida.

j ai semé 4 de chaque pour le moment. (scottex)

et je re semerai dans un mois, ou ptet dans 15j puis 15j apres.

je vais essayer d étaler car la saison est longue ici en grece.

[Craonne]

La poussière passera moins à travers la gaze qu'à travers rien du tout !!!

[mic4559]

ca se defend !

[Sergio.]

Une variété rouge italienne pour le séchage : Principe borghese

[mic4559]

le 05/02/10 - germees et mises en gobelets :

2xrose de b
2xnoire de c
4x teton de v
3xananas
1xcoeur de nice
3xcerise noire
3xprune noire
2x san marzano

Dernière édition par mic4559 le Dim 7 Fév 2010 22:11, édité 1 fois.