Belle de Fontenay, très précoce en effet, c'est une de ses qualités.
Mais de toute façon, janvier et février sont passés !!!
Tu peux les mettre dès maintenant, mais protégées quand même... Voile de forçage ou serre.
Moi, je mets les patates dehors quand le lilas est prêt à fleurir... Mes voisins mettent plus tôt, mais râlent tous les ans quand ils se prennent une gelée de mai sur le coin du tubercule !!!