Ma sauce

Alors, ma petite recette perso, qui se rapproche certainement de pas mal d'autres.

Ingrédients :
- 6 piments environ, type habanero (ou autre en fonction de vos goûts)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1/2 bouillon Kub
- 1 cm de gingembre
- 1 cuiller à café de concentré de tomate
- 2 cuiller à soupe de vinaigre (pour la conservation)
- de l'huile

Je mixe le tout, et une fois en pot, le recouvre d'huile pour la conservation.
Je ne fais pas cuire (pour le goût), et conserve ça au frigo (plusieurs mois sans problème).
Ça n'a certes pas le goût du piment pur, mais rajoute du goût et du piquant aux plats un peu trop fades.