D'accord Lionel, merci pour les liens. Je comprends, il s'agit du croisement d'une variété rouge avec une sauvageonne qui produit des anthocyanes. Le résultat est une petite tomate rouge qui exprime le gène des anthocyanes dans sa peau, OK, OK.
Mais je reste quand même sur ma position : c'est limite lorsqu'elle est verte, à ce moment là les parties exposées au soleil sont d'un violet "bleuté", il est vrai,

(et celui la, vous le voyez bleu ou vert ? Ah la subjectivité de l'appréciation des couleurs, hé, hé) mais c'est quand même violet.
Mais lorsque la belle est mûre, on ne peut plus parler de bleu du tout, c'est de l'aubergine foncé, comme les aubergines noires qui sont en fait violet très sombre.
En tout cas, c'est un travail de sélection très original et digne de considération. Merci aux tomatophiles qui ont envoyé ces belles photos !