que faire des concombres

Inscription: 08/05/2009

svp que faire des concombres quand il y en a trop ????

Inscription: 08/01/2007

Est-ce que tu as essayé de les cuire ? J'ai mangé du concombre cuit comme des courgettes et c'était bien bon... Et de la soupe, aussi...

svp que faire des concombres quand il y en a trop ????

Les donner aux voisins et en faire moins l'année prochaine :diabolo

A part ça, pas d'idée, je les mange toujours en entrée froide avec des tomates avec une bonne sauce crème fraiche + cive

Tchao
STF

Inscription: 13/03/2008

Bonjour POIRE

Voici plein d'idées recettes concombre
http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... ndex.shtml

Inscription: 08/05/2009

j ai trouvé aussi ce site hier je l ai mis ds mes favoris pour que ma femme regardes je voulais savoir surtout si on peut en faire des soupes melanges a d autres legumes pour les congelers merci de vos reponses

Tu peux essayer les gaspachos, le concombre s'y prête bien. Tu peux aussi tester la lacto-fermentation (pratique courante dans certains pays). Sinon, la meilleure façon de conserver les concombres frais, c'est de les enfermer dans un sac isotherme et stocker au frigo. Comme ça ,se gardent bien sans ramollir ni jaunir facilement 15 jours au moins. Mais ça n'est interessant qu'en fin de saison lorsque la récolte s'épuise.

Inscription: 23/11/2007

La meilleure utilisation d'un concombre lorsqu'il fait chaud est pour moi:
Tsatsiki:
* 1 concombre
* Un Yaourt battu (à la fourchette, on peut complexifier en prenant du yaourt brebis ou du yaourt grec)
* 2 gousses d'ail en tous petits morceaux
* Feuilles de menthe ciselées
* Sel (peu)
* Huile d'olive (2 cuillérées).

tu épluches et râpes le concombre, puis tu l'égoutte (soit en le laissant dégorger avec du sel, soit plus rapide et tout aussi efficace, en pressant des boules de la pâte au dessus d'une passoire)
ensuite tu mélanges le tout, jusqu'à obtenir une consistance homogène.

apéritif ou entrée, c'est excellent.