Cette tomate à été créé par l'
OREGON State University(OSU).
Les tomates ne contiennent pas d'anthocyanes comme le chou rouge,le raisin,les myrtilles...etc.
Or les anthocyanes protégent très bien du cancer.Comme la tomate est fortement consommée dans le monde ce serait un moyen d'absorber des anthocyanes naturels.
Certaines tomates sauvages du Pérou contiennent des anthocyanes.
Par sélection et non par génie génétique ,ils sont parvenus à faire produire des anthocyanes à cette nouvelle variété de tomate.
La tomate deviendra d'autant plus bleue qu'elle se trouvera au soleil.
Tout au long de sa croissance,nous allons suivre ici l'évolution du plant et des tomates.
Il faudra aussi suivre l'évolution des graines des plants d'autres variétés situés pas loin de ce plant pour voir si cette couleur bleue ne peut se communiquer à une autre tomate.
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Ambiorix le Jeu 18 Juin 2009 16:34, édité 1 fois.