Coucou linquat ,
on a eu la même surprise , il a gelé 3 nuits de suite et ça a tout grillé !!! et toi aussi il te restait tout plein de belles tomates à ce que je vois.... tu n'as pas été infesté par les punaises ? moi elle m'ont ravagé mes fruits en septembre j'avais donc laissé tombé le potager
je te remets la recette par ici pour la confiture de tomates vertes
1kg de tomates vertes pour 800g de sucre
cannelle,
1 citron,
1 orange,
et un peu de rhum
Faire macérer les tomates en morceaux toute une nuit au frigo dans un peu de sucre , la cannelle, le jus du citron et le jus de l'orange, rajouter des zestes des deux.
Le lendemain faire cuire 30mn le tout avec tout le sucre , au bout de cette demi heure rajouter le rhum et refaire cuire 30mn jusqu'à ce que la confiture prenne. Mixer et mettre en pot.
voilà moi je la trouve excellente !
bon nettoyage du potager car là aussi y a du boulot
valou