Haricots beurre

[Craonne]

Michel est un fan absolu des haricots beurre ( rien à voir avec les haricots graisseux... Euh pardon, lustrés !!! )

Pouvez-vous me donner les noms de vos variétés préférées ???

Et existe-t-il des haricot beurre grimpants ? Ceux que j'ai cultivés jusqu'à présent étaient nains, mais comme c'est pénible à ramasser, je vois bien des grimpants !!!

[Ambiorix]

j'ai mis il y a quelques années cette variété ci vendue par Kokopelli:

Or du Rhin
Haricot
Cette variété se nomme également "Merveille de Venise". C'est un haricot beurre aux cosses très tendres. Variété rustique et très productive.

Grosse production par temps chaud et très doux.

En nain je mets "Beurre de Rocquencourt "

Dernière édition par Ambiorix le Mer 4 Mar 2009 15:01, édité 2 fois.

[imprimeur-farmeur]

je sème De Rocquencourt, assez précoce, et donne une belle récolte………
Mais il doit avoir d'autres variétés…………

[Princessgozo]

Idem qu'Ambiorix, Merveille de Venise, acheté chez la ferme de Sainte Marte, pas encore testé mais la photo et la description donne vraiment envie.

[Craonne]

Oui, mais yen a plus à Sainte-Marthe, on dirait...

[Bisonblanc]

semailles

http://www.semaille.com/F_frame.html?ht ... _home.html

[Craonne]

Merci Bison, c'est le seul bio que je n'étais pas encore allé voir.. Il y en a chez Koko et Biaugerme, sinon...

Bonjour ,

Pour ma part, je fais des mangetout a rame Or du Rhin de façon cyclique . Environ une fois tous les 4 ans ..
C'est une variété particulierement bonne avec du beurre - oignons-tomates. . Tres productif.
Cette année j'en ferai .. Comme il faudra sortir les rames , j'en profiterai pour faire aussi des haricots Tarbais et des mangetout violets

En haricots nains , je reste fidèle au H.Vert ' Skipper' de chez Vilmorin .( ne prend jamais le fil ) et au haricot beurre Yellowstone ( Baumaux). J'ai abandonné les Rocquencourt depuis au moins 10ans ( trop des fils)
Je fais beaucoup de conserves de haricots en bocaux ( que je préfère a la congelation )

[Craonne]

J'ai commandé 40 g d'Or du Rhin Bio chez Semailles. Je ne le connaissais pas ce haricot, mais il a l'air de vous enthousiasmer, alors j'essaie...

Moi non plus, ça faisait un moment que je n'avais pas sorti les rames ( enfin, au jardin !!! ) si ce n'est mon malheureux tipi de l'an dernier qui n'a vraiment pas servi à grand-chose !!!

[manulab]

Le "Beurre de Rocquencourt" a été très variable chez moi.
L'an dernier j'ai pris, un peu au hasard en espérant avoir un meilleur résultat, du "Nain Rocbrun mangetout beurre". Eh bien, il a gagné et revient sans problème cette année.

[Craonne]

J'ai cultivé le " Rocquencourt " pendant des années.. Pas déçue, mais j'ai envie d'un beurre à rame pour changer... Promis, je vous dirai ce que ça a donné !!!

J'ai cultivé le " Rocquencourt " pendant des années.. Pas déçue, mais j'ai envie d'un beurre à rame pour changer... Promis, je vous dirai ce que ça a donné !!!

Mais le Or du rhin n'est pas pas vraiment un " beurre" ...
C'est large de 2 doigts sur 15 cm de long ..
Mais c'est aussi bon ...et peut etre meme meilleur...

Il faut le cueillir juste a point .. Au moment ou sa couleur vient juste de passer du vert au jaune .. , si on veut qu'il soit tendre

Ensuite , tu auras du mal a t'en passer .. En plus ça se tient bien en conserve .. ( pour moi : tous cuisinés et en bocaux )

[Craonne]

Ah bon, zut alors... Michel aime bien les petits beurre fins... Je sais pas si ça va lui plaire du coup... Enfin, ce n'est à ce à quoi il s'attend... Bon, je lui mettrai du beurre de Rocquencourt aussi, comme ça, tout le monde sera content parce que j'aime bien les haricots sabre, moi !!!

[nonoboom]

Il est trop bon le or du rhin, sans doute mon préféré !!! Ici il est juste un poil tardif mais il en vaut largement la peine !!!

J'aurai pu t'en envoyer mais j'ai un peu rater le post ... Enfin n'hésites pas à me faire signe si tu en veux !!

Il est trop bon le or du rhin, sans doute mon préféré !!! Ici il est juste un poil tardif mais il en vaut largement la peine !!!

J'aurai pu t'en envoyer mais j'ai un peu rater le post ... Enfin n'hésites pas à me faire signe si tu en veux !!

Le seul defaut de l'Or du Rhin ... Ce sont les rames.......

J'avoue que par paresse , je n'en fais pas assez souvent .. Sortir les rames , les lier , consolider , les nettoyer , les retirer .... C'est pas vraiment pour un fainéant comme moi .. Mais parfois la gourmandise prend le dessus sur la paresse..

On a essayé de les sortir en haricots nains (' Romano Wax " chez Baumaux .. ) Mais a mon avis , largement inferieurs a Or du Rhin