fleurs de cucurbitacées comestibles ?

comme j'ai pas mal de pieds de potimarrons et autres courges qui donnent des dizaines de fleurs par jour en ce moment je me demandais si elles pouvaient être utilisées de la même façon que les fleurs de courgette, pour les farcir, les faire en beignets, etc

on parle toujours des fleurs de courgette mais quid de celles des autres cucurbitacées ? quelqu'un a déjà testé ?

[Craonne]

Je sais qu'on peut faire aussi des fleurs d'aubergines en beignets, mais pour les autres courges... mystère. Il faudrait goûter cru pour comparer avec les courgettes... De toute façon, c'est pas du poison, tu ne risques pas grand-chose à essayer !!!

Coucou Andine,

J'avais essayé il y a 2 ou 3 ans - je pensais avoir des courgettes et finalement c'était des courges
Bon point de vu gustatif, ça se mange mais on n'en garde pas un souvenir plus que ça.
J'avais essayé en beignet - pourquoi pas d'une autre manière ?

De toute façon, c'est de la famille des QQbitacés donc tu peux y aller je pense ;)

Bises

Ptite Grenouoille

[nonoboom]

Alors moi, balaude, j'ai mis des fleurs de courges et courgettes dans mes beignets ... j'ai pas fait la différence !!

[Craonne]

Bon, donc, c'est que ça se mange !!!