Les légumes Perpétuels

[fontenay]

Je pense que le chénopode bon-henry est celui de nos jardins (dont on a aussi des difficultés à se défaire)
L'ail éléphant "ampelophrasum' ferait partie de la gamme des poireaux.
J'ai compté que 8 gousses avaient repris !
Il y a déjà eu plusieurs réservations !

Dernière édition par fontenay le Dim 18 Fév 2007 19:10, édité 1 fois.

Je pense que le chénopode bon-henry est celui de nos jardins (dont on a aussi des difficultés à se défaire)

Alors il ne serait perpétuel que parce qu'il se ressème ?

Il y a déjà eu plusieus réservations !

Avec certains qui ont des avantages sur les autres : ceux qui ont des plaques à alvéoles par exemple !

[fontenay]

biorag, ton nom est sur ma liste depuis le début, ainsi que Craonne et Dany et je ne sais plus ,
mai j'ai noté sur mon carnet,
chose promise, chose due, c'est mon crédo

[abricotine]

Question pour les spécialistes : Y-a-t'il une grosse différence entre le chénopode Bon-Henri et le chénopode de nos jardins ?

il y a énormément d'espèces de chénopodes.
Le chénopodes de jardin c'est souvent le chénopode blanc, souvent appelé "farineuse" à cause des petits grains blancs sous les feuilles. il est également comestible (jeune, apèrs c'est un peu dur). annuelle qui se ressème très facilement (trop facilement)

il y a l'arroche, ancien légume que certains connaissent. annuelle qui se ressème.

et le chénopode bon henri (chenopidium bonus-henricus) qui est une plante vivace et persiste donc plusieurs années. Se sème au printemps ou se multiplie par division de touffe.

voilà ce que j'en sais!

Fontenay, je sais que tu n'as qu'une parole, c'était pour provoquer les autres.
Merci Abricotine pour les réponses !
Donc, je crois que je vais rechercher activement ce chénopode.

Fontenay, je sais que tu n'as qu'une parole, c'était pour provoquer les autres.
Merci Abricotine pour les réponses !
Donc, je crois que je vais rechercher activement ce chénopode.

bonsoir gérard,
Que cherche tu exctement ? si c'est de la chénopode bon-henry je dois pouvoir en trouver.
la grande discussion que nous avons concernant la manière d'assurer la pérénité des légumes perpétuels est très interessante.
Je déja dit il faut faire la diffèrence entre les légumes qui restent quelques années en place sans qu'il ne soit besoin d'intervenir (choux, poireaux, ache des montagnes).
Et ceux dont il faut assurer le suivis (qui produisent des graines) attention certains sèment leurs graines à tout vent et les graines résistent aux conditions climatiques de l'hiver et puis repoussent au printemps.
tandis que des légumes comme la tomate qui produisent des graines, si on ne met pas les graines à l'abri en hiver il en subsiste très peu après les gelées.
je sais certains vont me dire que si on laisse une tomate (le fruit) sur le sol, il arrive q'un ou deux plants revient après l'hiver.
amicalement
dany
Ps ce sujet de discussion fera partie de la base de l'élaboration des fichiers concernant les légumes perpétuels (chaude discussion en vue).

[abricotine]

Donc, je crois que je vais rechercher activement ce chénopode.

ce chénopode aime l'azote et les terrains riches en humus et fumier. le mieux pour le trouver c'est de chercher vers un tas de fumier, une vieille écurie à vaches... dans un endroit frais et plutôt humide.
au pire tu pourras acheter des semences, certains semenciers en vendent.
si tu ne trouves pas avant l'été, fais-moi signe, je récolterai des semences sur un plant autour de la maison.

Oui Dany, le Bon-Henry !
Les autres (le blanc)comme nous tous, je pense on en a plein le jardin. C'est super bon d'ailleurs, comme dit Abricotine, cueillis jeunes !
L'arroche, j'essaie cette année (la rouge)

Intéressants ces posts, ça avance !
Je crois qu'on va troquer "sec" en fin d'année.
Amicalement
Gérard

[palim]

Le chenopode Bon-Henri, j'en ai des graines , je crois si vous voulez essayer .
L'ail éléphant , tout dépend de ce que l'on veut faire : si c'est pour avoir de grosses gousses , il faut le déterrer et replanter chaque gousse .
On peut le laisser en terre et il fera alors une touffe et des gousses plus petites .

Il y a aussi le raifort qui est vivace mais est-ce un légume . J'en ai mais je ne sais pas quoi en faire : trop fort pour moi .

Il y a le chervis aussi .
Il faut éclater la touffe au printemps ( ou à l'automne ) si on veut avoir des racines plus grosses et plus régulières .

Ai-je cité la pimprenelle ? Je ne sais plus .

Il y a le cerfeuil musqué qui lui revient tous les ans .

La chataigne de terre ( Bunium bulbocastanum )est la seule que je ne cultive pas et je la cherche .
Je vous mets le lien vers le site de Jean-Luc muselle , grand collectionneur et passionné :

http://www.lepotagergourmand.be/catalog ... ogue-c.htm

Il doit y en avoir d'autres .

Palim

Bonsoir palim, et à tous le monde,
le site que tu nous à conseillés est super bien.
Nous sommes en train de préparer avec les tomos une mise en ligne d'une fiche, par légumes.
chacun pourra apporter ses pensées et idées ou expériences.
Je pense que nous mettrons un légume à la fois et quand nous estimerons TOUS que le sujet sera suffisament complet nous mettrons la fiche à disposition de tout le monde (le format est encore à décider).
Ensuite nous passerons à un autre légume.

effectivement Gérard fin d'année les échanges vont être nombreux.
amicalement
dany
Ps lorsque nous lancerons un débat sur un légume on essayera de ce tenir à ce légume (patience tous les légumes perpétuels auront leurs instants de vérités sur le site)
Voila mon idée, à vous de nous dire aux tomos et à moi ce que vous en pensez.

Excellente idée, Dany !

[abricotine]

oui bonne idée Dany, je me réjouie d'avance de lire et de participer!

bonsoir à toutes & à tous,
effectivement on va faire "pêter" le serveur du forum sous toutes les infos.
je me réjouis aussi de commencer avec les tomos.
j'oubliai il faudra mettre une photo du légume (si possible une photo du légume dans votre potager)
je pense que nous commencerons avec un "classic" pour se faire la main et puis après...........
Enfin le but est que nous nous amusions en apprenant tous ensemble.
il faudra faire attention aux diffèrentes appelations du même légume,
exemple "céléri perpétuels = âche des montagnes = livèche"
amicalement
dany
C'est tous ensemble que nous allons nous enrichir d'un savoir....

Dany !!! On a la même philosophie !

[Craonne]

Palim, tu dis qu'il faut éclater les touffes de chervis au printemps pour les multiplier. Mais alors, quand doit-on semer les graines ?