Crosnes

L'année dernière, j'avais planté des crosnes, ils sont tous morts (c'était de ma faute).

J'envisage de recommencer cette année. Quelqu'un en a t-il déjà fait ?
Ca s'épluche avant de les cuisiner ?

[loic62]

Je n'ai jamais cuisiné mais je sais que des personnes les épluchent en les frottant dans un récipiant plein de gros sel (par frottement).

[Craonne]

J'en ai fait dans le temps, mais je ne pense pas renouveler l'expérience... C'est carrément ch... à éplucher, et en plus, c'est archi-minuscule, voire même microscopique.
A part des copains sympas pour les lentilles, je ne vois pas l'intéret. Je préfère les salsifis. Mais il faut un sol profond et sans cailloux, comme pour tous les légumes racines.