La roquette

[Tomodori]

Cultivez vous de la roquette dans vos potagers ?
Si oui avez vous une technique pour éviter ces milliers de petits trous sur les feuilles ?

Amis de la "rucola", donnez nous votre truc en plus pour cultiver cette délicieuse salade.

[abricotine]

j'addddddddoooooooooooore la rucola, roquette...
les "petits trous" ça ne serait pas des altises? si oui, alors je dirais qu'il faudrait tenir le sol humide. et en général les feuilles les plus jeunes ont moins de trous, donc récolter régulièrement.
de mon côté, même avec quelques trous je les mange!

[Tomodori]

Reste à savoir comment faire son vinaigre balsamique, son huile d'olive, et son parmesan et tout ça marié à la roquette, c'est le PARADIS !

Oui je rejoins Abricotine, ce sont probablement des altises qui font les dégats, une certaine humidité limite leur prolifération.

[lalita]

Mais..... il n'y a pas d'altise en cette saison ! Ma roquette est très belle mais je l'ai un peu laissé monter, je crois que pour une fois je vais la cuire (enfin, les grosses feuilles !)
Je n'en fais plus avant la mi aout à cause des altises alors je me venge l'hiver !

[Tomodori]

Tiens ?
une recette est miraculeusement apparue là :

Par ici la recette

Magique ce forum

[Craonne]

L'an dernier, j'avais semé de la roquete en juillet, il faisait très chaud,un matin, et vous me croirez ou non, elle avait déjà levé le soir-même...

En revanche, les altises m'ont tout poinçonné au bout de 2 jours, et du coup, elle n'a jamais poussé. Ce n'est pas une question d'arrosage ?

Pourtant, qu'est-ce que c'est bon...

[Oncle Fritz]

La roquette, jamais goûté...
C'est si bon que ça?
Comment ça se cultive, ça se récolte? A quelle période?
Vous aiguisez ma curiosité!
Oncle Fritz

[Tomodori]

C'est pas bon, c'est DELICIEUX !

Ca pousse tout seul, avec un peu d'eau et ça se mange également tout seul avec huile d'olive et vinaigre balsamique.
Surtout pas avec une sauce salade à la moutarde ...Beurk

[Craonne]

C'est un peu piquant, et ça fait partie de la composition du mesclun, mélange de salades dont on coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Cette année, je mets de la roquette, de la frisée, des laitues rouges et blondes, de la chicorée sauvage, du pissenlit amélioré, de la scarole et du cerfeuil dans un carré, ou une ligne à part, en mélange.
Ces salades peuvent semer assez serrées puisque le but n'est pas de les faire pommer.
Tu cueilles un peu de chaque à chaque fois...

ahhhhhhhhhhhhhhhh la roquette,le parmesan,du pain huilé juste sorti du four et un bon verre ...............................j'ai faim!

[Craonne]

Miam... j'ai jamais essayé comme ça... Juste en " vulgaire salade ". Là, il faut que j'essaie Et je pense qu'en " ailant " légèrement le pain, ça doit être mauvais non plus...

Sinon, pour répondre à Oncle Fritz, tu peux semer ça dès le printemps en renouvelant les semis tous les 15 jour ou 3 semaines.

[fontenay]

J'en ai semée une année, mais il y avait plein de taches rousses !
Je n'en ai pas mangé une feuille !
Je n'allais quand même pas pulvériser !

tu degustes les yeux fermés .....alors les taches rousses ou les petits trous ronds pffffffffff

[fontenay]

Celle qu'on voit au début de la rubrique est netement plus appétissnate