Pommes de terre cancérigènes

[Craonne]

Tiens, si tu veux avoir des PDT cancérigènes, va voir ICI.

Tu passes sur les petites images de PDT, et tu as tous les bons produits !!!

Petite question : quels sont les risques avec des PDT qui ont verdi à la lumière ?

Je crois que la solanine s'accumule dans notre corps, et elle est cancérigène, donc il faut en consommer le moins possible car on ne l'évacue pas.
C'est ce, qu'on m'a dit en tout cas!

Et pour en être malade, il faut manger au moins 2 kg de patate verte a la suite! Donc, c'est beaucoup, ça arrive rarement.

Petite question : quels sont les risques avec des PDT qui ont verdi à la lumière ?

Je crois que la solanine s'accumule dans notre corps, et elle est cancérigène, donc il faut en consommer le moins possible car on ne l'évacue pas.
C'est ce, qu'on m'a dit en tout cas!

Et pour en être malade, il faut manger au moins 2 kg de patate verte a la suite! Donc, c'est beaucoup, ça arrive rarement.

J'ai lu sur le net que ça s'éliminait facilement par les urines et les fèces. (enfin chez les adultes)

[Craonne]

Oui, mais ça fait peut-être des dégâts avant de s'éliminer ?... L'alcool aussi, ça s'élimine, mais avant, ça fait pas de bien au foie et aux tissus...

C'est étonnant, j'étais sur qu'on le gardait dans notre corps!

:o C'est étonnant, j'étais sur qu'on le gardait dans notre corps!

Je répète seulement ce que j'ai lu. Je ne trouve plus le lien.
Et puis comme dit Craonne ça peut faire des dégats avant.

[Michel]

Bonjour,

Théoriquement, la solanine est détruite à la chaleur. Comme on mange toujours les pommes de terres cuites, le problème ne semble pas se poser, même si quelques unes ont un peu verdies.

Concenant une greffe de tomate sur pomme de terre ou une manipulation génétique, on peut supposer que c'est la même chose:la solanine sera détruite à la cuisson. Cependant, une étude sur des rats consommant un maïs transgénénique ayant montré les effets dangereux sur leur santé, on peut se poser des questions.

A bientôt.

Michel.

[Maryka]

ce n'est pas celui là !
http://www.sge-ssn.ch/f/prestations_de_ ... anine.html

Solanine

Dois-je jeter les pommes de terre qui présentent des taches vertes?

Sous la pelure, dans le germe et dans les parties vertes de la pomme de terre, le taux de solanine est plus élevé. Absorbé en grosse quantité, ce poison irrite les muqueuses, et peut provoquer des sensations de brûlures dans les yeux, des irritations de la peau, des maux de tête et de ventre, ainsi que de la diarrhée.
La solanine en quantité restreinte est inoffensive pour les adultes. C'est pourquoi, il vous suffit de bien enlever les parties vertes avant la cuisson, et de découper les parties où se trouvent les germes. Mais il vaut mieux éviter de donner des pommes de terre contenant des parties vertes aux nourrissons et aux (jeunes) enfants. Ceux-ci ont une sensibilité accrue à la solanine, due à leur petite taille.
Dans la préparation des pommes de terres en robe des champs, il vaut mieux éviter celles qui présentent des taches vertes. La solanine se dissout dans l'eau de cuisson, mais difficilement à travers la pelure.
Ces taches vertes se forment dans le champ, lorsque les tubercules sont apparentes et entrent en contact avec le soleil. Sinon, elles apparaissent quand l'entreposage ne se fait pas de manière correcte, c'est-à-dire dans une pièce claire. Lorsque la pomme de terre subit une pression ou reçoit un coup, et sous l'effet du gel, les membranes cellulaires peuvent être atteintes. La pomme de terre adopte alors une teinte grisâtre ou noirâtre. Ce n'est pas très appétissant, mais c'est absolument inoffensif.