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Lun 14 Jan 2008 22:39
Padron
Capsicum annuum
Syn : Pimiento de Padron
Poivron a chair mince pas terrible a mon goût.
C'est le piment utilisé en espagne, frit dans l'huile et le sel, en tapas.
Il faut alors le récolter encore vert. Ces piments sont généralement
doux, mais quelques fruits peuvent être piquants !
"Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no"
(uns pican e outros non en galicien) : dicton galicien.
Le nom vient d'un village en Galice.
Poivron allongé de 5 .
Couleur avant maturité : vert.
Couleur à maturité : rouge.
Hauteur : 50 à 60 cm.
Origine : Espagne, Galice.
La note de Will :
Capsicum annuum
Syn : Pimiento de Padron
Poivron a chair mince pas terrible a mon goût.
C'est le piment utilisé en espagne, frit dans l'huile et le sel, en tapas.
Il faut alors le récolter encore vert. Ces piments sont généralement
doux, mais quelques fruits peuvent être piquants !
"Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no"
(uns pican e outros non en galicien) : dicton galicien.
Le nom vient d'un village en Galice.
Poivron allongé de 5 .
Couleur avant maturité : vert.
Couleur à maturité : rouge.
Hauteur : 50 à 60 cm.
Origine : Espagne, Galice.
La note de Will :