piment chili chipote

[palim]

Bonjour à tous ,
Je suis en train de ranger mes graines et je tombe sur cette variété ramenée du Mexique :
" piment chili chipote "

Impossible de trouver un descriptif de cette variété sur internet . Je tombe sur " je chipote , tu chipotes , elles chipote ...".
Quelqu'un connait-il ?

Palim

[Craonne]

Salut Palim, j'ai trouvé ça...
http://www.fotosearch.com/STF001/144786/

Sinon, il y a des références à Chipotle chili, mais j'ai l'impression que c'est une préparation à base de piments fumés....

http://www.bulkpeppercorns.com/chili_peppers

[palim]

Un grand merci Craonne .

Je pense que la deuxième hypothèse est la bonne : le nom doit être mal orthographié .

Ce serait donc une sorte de Jalapeno pour faire des piments séchés et fumés si j'ai bien compris .

Quelqu'un a t-il déjà fumé des piments ?

Palim

[Craonne]

Seulement la moquette !!!

Sans blague, j'imagine qu'il faut faire comme pour les andouilles ou les poissons, les accrocher au-dessus d'un feu qui produit pas mal de fumée ( écorces de hêtre ou ce genre de chose... )

D'après la photo du 1er lien, ils ont l'air bien " kraz " comme on dit en breton !!! Assez grillés...

[biosyrphe]

moi j'ai trouvé ceci:
qui peut me traduire !
moi je comprend que c'est le nom atzeque du piment utilisé pour la sauce du lien !!


http://www.tabasco.com/info_booth/faq/c ... nounce.cfm

[Craonne]

Ben, c'est presque ça !!!

Et c'est sûrement exactement la bonne explication de ce cherchait Palim...

En fait, un Pepper Chili Chipotle, ça veut dire piment piment piment, selon les époques où étaient utilisés les mots !!!

[aflo59]

Comment prononcez-vous "chipotle" ? La marque de TABASCO la Sauce de Poivre de Chipotle est prononcée chee-poht-lay. Chipotle est une contraction espagnole tirée de la langue Nahuatl des Aztèques et signifie le poivron fumé de Chili. Dans la langue Nahuatl, chipotle était à l'origine pochilli. Dans la version espagnole, le piment fait allusion au poivron chaud et les moyens de potle ont fumé. Chiles généralement fumés sont jalape ñ os. Comme vous pourriez imaginer, "Chipotle" est communément mal orthographié. Certains de misspellings plus communs incluent : chipolte, chipote, chipot, chipoteka, chipottle et chapolte.

[palim]

oui biosyrphe , dans ton lien , ils disent que ce piment peut avoir différents noms
" As you might imagine, "Chipotle" is commonly misspelled. Some of the more common misspellings include: chipolte, chipote, chipot, chipoteka, chipottle and chapolte."

Et c'est bien le mode de traitement qui donne le nom . Cela doit être comme l'appelation " piment d'Espelette " qui recouvre en fait plusieurs variétés .

Merci à vous deux . Vous êtes plus doués que moi pour trouver .

Palim

[biosyrphe]

[/img]red hot jalapeno pepper

[Craonne]

Damned, piment d'Espelette, c'est plusieurs variétés différentes ? Alors, c'est aussi comme la " Savoureuse " pour les pommes de terre, qui est une appellation regroupant plusieurs variétés...

A qui se fier, ma brave dame...

Décidément, on en apprends tous les jours...

[palim]

Craonne ,

Ne pas se fier à moi pour cette réponse en tout cas !
Je viens de vérifier : le piment d'Espelette est issu d'une seule variété " Gorria " mais qui présente toutefois une variabilité certaine .
Donc une seule variété .

Aflo59, merci pour cette traduction magistrale . Il n'y a maintenant plus de doute .

Palim qui continue de ranger ses graines