Ciao,
Carpaccio réalisé avec une seule tomate striped german (genre ananas) :
Un peu de sel, de vinaigre de cidre et de l'huile d'olive. du basilic, et hop c'est fait et c'est beau..... Et c'est très bon.
D'ailleurs cette tomate avait ce midi un léger parfum de mangue !!
A bientot.