Scorsonères

Ils se récoltent d'octobre à mars de l'année suivante mais les miens commencent à monter en fleurs !
C'est normal ou c'est à cause de la centrale nucléaire ?

[Frank Van Keirsbilck]

Il y a des variétés qui sont sensible à monter dès la première saison, j'utilise toujours des variétés non-sensible pour monter, comme 'verbeterde reuzen nietschieters' (oui, c'est un vrai nom), il y en a des autres,
Frank

Celles qui commencent à monter, je les récolte ou ca ne gêne pas ?

[Frank Van Keirsbilck]

On peut parfaitement récolter et manger les scorz. (qui on fleurit )pendant l'hiver, parfois les scorz. son t cultivés comme de s perpétuels,
Frank