Je pense que c'est intéressant de calculer le temps d'apparition des premiers boutons floraux, et le temps nécessaire entre le bouton et le fruit mûr. C'est une question qui me tracasse depuis pas mal de temps.
Je me suis promis cette année de faire le calcul pour les précoces et de marquer des boutons en pleine saison pour calculer le nombre de jours qui les séparent de la récolte, mais d'après mes observations au pif je sais que je peux doubler cette durée en début de saison.
Ici, quelle que soit la précocité d'apparition des fleurs je n'ai jamais récolté avant mi-juin pour les hâtives en pot et mi juillet pour les autres. Cette année mes premiers boutons sont apparus à s+50, et je ne pense pas avoir de fruits mûrs avant 3 mois.
J'admire les jardiniers qui récoltent très tôt, comme jlstomo, ils ont fait l'effort de s'équiper en super poupos à éclairage adapté et ont choyé leurs bébés bien plus que je ne le fais.
Le rempotage en particulier est à mon avis très important, mes plants sont encore en 7x7 et, entassés comme ils le sont, ils n'ont pas l'aspect trapu et vigoureux des tiens que tu as très tôt mis en pots plus confortables.
Le froid au démarrage est aussi déterminant. L'an dernier j'avais de beaux plants très avancés et bien fleuris mais une fois sous serre le froid a stoppé leur développement et à part olirose et BB boar les autres variétés n'ont pas fait mieux que les semis plus tardifs.
Si tu notes tous ces paramètres chez toi on pourra avoir des observations intéressantes, à comparer avec les miennes.