Papo4334 - 2017

[papo4334]

Une grosse partie des semis et un bon tiers du repiquage est maintenant fait

en voici le liste avec parfois le nombre approximatif de plants (plus de la moitié est pour donner)

Tomates
Moya (30)
Korol Korolev (2)
Noire Charbonneuse (3)
Négro de Santiago (3)
Reif Red Heart (3)
Orange Russe 117 (9)
Aunt Ruby's German Green (6)
Chocolate Stripes (3)
Ukrainian Purple (3)
Tres Cantos (15)
Yellow Zebra (8)
Ananas (5)
Dagestensky (2)
Verde de Molinicios (5)
Summer cider apricot (3)
Stump of the World (3)
Berkeley Tie Die Heart (3)
Jaune Haguilar (3)
Valenciano (3)
PAM (3)
- -
Black Cherry (9)
Green Dr Frosted (12)
Pimpinelifollium (6)

__________________
Aubergines
Casper (3)
Ghostbuster (3)
Aubercèpe (6)
Matrosyk (5)
Piatachock (4)

_________________
Poivrons une trentaine
Arnoia
Maor
Largo de Réus
Bogatyr
Isla
Corno di Toro Gialo
Los Infantes
Golden Marconi
Sweet Chocolate
Yolo Wonder
________________
Piments -- au total environ 75
Sweet Cayenne
Trinidad Perfume
Aji Dulce Amarillo
Vegétarien

Cap 363
CAP 17
Aji Ahuachapau
Bode Amarela
Japonesa SB
Cumari
Thaï
Snow White
Cheiro Roxa
Cheiro du Norte
Aji Escabeche
Aji Blando
Takano Tsume
Machu Pichu
Madre de Rios
Biquinho Amarelo
Chilhuacle Negro
Sweet Chery baccatum
Aji Criollo
-- plus en étude
Aji Dulce Amarillo x Grenada Seasoning ; F3
Aji Dulce x Grenada Seasoning ; F3
Aji Fantasy x Aji Finlandia ; F2
Cheiro de Norte
Christmas Bell x Grenada Seasoning ; F2
Habanada
Leon Glicenstein
Marconi Jaune x Grenada Seasoning ; F3
Tobago Scotch Bonnet x Grenada Seasoning ; F3
Trinidad Scorpion Green x Grenada Seasoning ; F1 -- 2 plants
Végétarien x Grenada Seasoning ; F3
Venezuelan Tiger
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Cucurbs
Courge Longue de Nice
Cabaça
Butternut
Gigérine
Melon Ananas
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Aromatiques
Livèche
Basilic Thaï
Basilic Anis
Basilic vert
Basilic Blue Mountain
Coriandre
Estragon vert
Périlla vert
Périlla Pourpre
Persil
Marjolaine
Ciboulette
Biboule(ette) de Chine

Divers
Roquette
Radis
Betteraves Cylindra
...

Il n'y a plus de place dans les poupo, ni sous les capsispots en intérieur (au total dans les 2 m²)
Une trentaine de plants et même des semis sont déjà dehors y compris le nuit (sur un rebord de fenêtre sud et dans une petite serre de balcon) et ils ne vont pas tarder à être rejoints par bien d'autres au fur et à mesure des repiquages
___
Oublié de signaler que je viens de commencer des tests d'airpots sur quelques capsicum, en espérant (j'y crois assez fort mais je préfère vérifier par moi-même, même si les premiers tests vont en effet dans ce sens) qu'à volume égal de substrat les plantes développent environ 3 fois plus de racines.

Les seuls problèmes identifiés à ce jour sont
i) que pour la sub-irrigation il faut des bacs dans lesquels on peut mettre au moins 6 à 7cm de liquide (donc rebords de 10 cm indispensables)
ii) que la quantité d'eau retenue reste proportionnelle au volume du substrat ; il faut et surtout il faudra des arrosages en conséquences donc plus fréquents
Concrètement par rapport à mes seaux de maçon à 1€ , un airpot de 6 litres (à 7.5€) devrait me permettre un système racinaire double (par rapport aux 9 litres de substrat dans le seau) mais un tiers de moins en rétention d'eau

[Heidi]

pour moi, le pb avec les r-pots, c'est le terreau... qui sèche !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bon, j'avais mis en plus du coco, c'est pas un bon plan du tout....

je vais refaire aussi des tests, avec les tomates, quand ellles seront bonne à repiquer, dans la disco-tom

[papo4334]

Tu as raison et ce sera peut être vraiment problématique pendant les 6 à 8 semaines très chaudes par ici.
En reprenant mon exemple comparaison entre un r-pot 6 litres et un seau de maçon (percé au fond)
- mes plants tenaient dans ces conditions 48 h entre 2 arrosages mais pas 72h
- si vraiment dans l'airpot 6 litres avec 2 fois plus de racines, les piments se développent 2 fois plus et consomment 2 fois plus d'eau, il ne sera pas question de louper un seul arrosage quotidien... difficile de partir 48 h sans demander à un ami ou voisin de venir arroser... à voir en juillet

[papo4334]

Aujourd'hui passage de quasiment tous les plants au bain de siège (dans une solution au purin fortement dilué)
je n'ai commencé les photos qu'après les tomates et je vous épargne les aromatiques

aubergines qui en avaient vraiment besoin

il y a trois autres paniers

Capsicum dont certains avaient également vraiment soif



Pour les plants en airpots, je teste le bain de siège dans un seau avec 10 à 15 cm de purin : cela va très vite, en une minute, l'imprégnation est bonne

[vince]

Les plants sont vraiment beaux!
J'avoue que quand je vois vos listes (qui me font envie).. une idée me vient en tête "vous êtes des grands malades!"

[Legrosnain]

Magnifique tout çà ! Les miens sont encore rikiki à coté.

[papo4334]

Depuis la dernière photo, ils ont eu droit à leur deuxième bain de siège, avec un purin un petit peu plus dosé (un peu de consoude).
Le prochain arrosage au purin, dans quelques jours (presque prêt) sera essentiellement à base consoude et pissenlit (un peu d'ortie) avec un tout petit peu de cendre de cheminée.

J'essaierai de vous mettre quelques photos lors du prochain bain de siège, mais les journées n'ont pas assez d'heures pour les ~300 plants en godets ou encore en alvéoles, la préparation du jardin, les premières plantations ; à ce jour une centaine de pommes de terres, 200+ oignons, 50 salades, petits pois, fèves, betteraves, aromatiques ... et d'ici une semaine le premier lot de tomates (qui vit dehors depuis environ 2 semaines) et est bien endurci, les maïs doux, la roquette, les épinards, des melons, d'autres aromatiques ...) sans compter qu'il faut déjà arroser tous les 3 jours avec le temps qu'il fait, et une deuxième attaque de pucerons sur les piments encore à l'intérieur (des rouges cette fois, d'expérience plus difficiles à éliminer).

[vince]

et bien, pas le temps se reposer sur ses lauriers avec tout ça ! il y en a assez pour nourrir une tribu

[Linette]

Salut papo,
Admirative de ta liste, il y a vraiment de tout et ta collection de poivrons/piments est impressionnante!
Je ne sais pas comment tu arrives à gérer tout ça, quelle organisation!

Je n'ai pas de bons résultats avec les arrosages par bain de siège, il faut des étagères ou tables bien de niveau et apparemment il n'y en a pas une seule chez moi. J'ai failli noyer des plants de tomate l'an dernier! Alors j'ai un petit arrosoir et j'arrose tous les 2 jours, la corvée mais les transports de plateaux sont encore pires à mon avis
Merci pour ces jolies photos et tous ces détails, (le bouton bleu des air pots c'est quoi?) en attendant de voir ton jardin.

[Heidi]

en fait, c'est une bande que tu roules (autour du fond, couleur différente selon la taille prévue) et donc il faut bien mettre une attache, et c'est le bouton bleu !

[papo4334]

C'est certain que je produit pour au moins 5 ou 6 fois plus que ma consommation personnelle... mais justement quand cela produit bien entre la famille et les amis, pas de problème de surplus.
Je viens de faire en gratin l'avant dernière courge 2016, et il ne doit rester dans le congélateur que 3 litre de coulis de tomate.
Quand aux purées/pesto de/au piment : je ne vais pas avoir assez de piments pour tenir jusqu'à la nouvelle production, il y a de plus en plus d'amateur et il me faut produire presque 1 kg par semaine...

Du mauvais côté,
* je n'arrive plus à tenir à jour mes fichiers de germination, rempotage et inventaire des plants (de toutes manières il y en a entre 2 et 3 fois mes besoins ; il y en aura assez pour donner)
* je n'arriverai pas à mettre en service le pilotage par Raspberry Pi de la pouponnière cette saison, les 7 semaines de retard pour sa livraison cet hiver ne seront pas rattrapée. les soirs je suis tellement HS que je sombre vite dans le sommeil et n'arrive pas à trouver les heures d'affilées avec la concentration voulue pour compléter/tester mes embryons de programmes. Cela fera partie des innovations pour 2018...

[Heidi]

bah, il faut bien en garder pour l'année prochaine ! que ferais-tu sinon ????

[dwarfy]

Quand aux purées/pesto de/au piment : je ne vais pas avoir assez de piments pour tenir jusqu'à la nouvelle production, il y a de plus en plus d'amateur et il me faut produire presque 1 kg par semaine...

Je fais parti des fans de tes préparations, qui font un tabac à l'apéro. La dernière barquette que tu as apportée à eu une durée de vie très très courte
Quelques recette dans la section cuisine serait très apprécié

Tu vas encore te servir de la poupo ? Je pensais qu'elle serait bientôt à l'arrêt jusqu'au début de l'année 2018 (prochains semis de capsicums / tomates)

[papo4334]

La poupo est pleine, et j'ai encore pas mal de semis en alvéoles. Dès qu'une place se libère, elle est aussitôt occupée.
Il y a encore des betteraves, des épinards, des aromatiques et pas mal d'autres qui attendent leur tour (sous capsispots hors poupo, dans 2 grands bacs Garland) pour un coup de boost avant plantation (être assez robustes pour ne pas risquer d'être détruits par les "baveux".

Pour les recettes
i) c'est ultra simple, il n'y en a pas donc il n'y a jamais eu 2 fois exactement la même chose
ii) il y a quand même quelques constantes : a) tout est cru, b) tout est mixé, c) les ingrédients incontournables le piment (frais ou poudre, selon la saison), l'ail (pas mal du genre 1 tête pour un kg), l'huile d'olive, de l'acidité (le plus souvent citron, éventuellement vinaigre) pour éviter tout risque de botuline, d) conservation en dessous de 14°C
iii) une base pour obtenir un niveau pas trop brulant souvent de l'ordre de 50% du total : ce peut être des olives, de la betterave rouge crue, de la courgette crue, des oignons doux, du basilic, de l'ail des ours, etc ... ou un mix d'un ou deux
iv) des compléments de saveur/parfum (1 ou 2, max), comme zestes rappés de citrons bio (vert ou jaune), gingembre frais, cumin, cardamone, curry, curcuma .... sans limite sur la créativité
iv) pour les dosages, il n'y en a pas, tout se fait aux papilles -- celui qui cuisine est donc certain d'avoir un résultat qui lui convient

En été, en remplaçant le base par des fruits plus liquides (melons, tomates, pêches, ...) , et en réduisant la dose de piment et d'ail, cela fait de très agréables soupes froides (à consommer dans les 48h).

[dwarfy]

Je vais donc jouer les apprentis chimiste cuisinier.