concombre amers

[gaia]

j'ai beau chercher sur le net je ne trouve pas de réponse!
J'ai planté chez des amis des concombres qu'on leur avait filé en début de saison du coup je ne connais pas le nom de la variété!
Aujourd'hui elle me dit que les concombres sont tous amers, pour ma part je n'ai jamais eu de problème.
Et j'aimerais bien lui expliqué la théorie du pourquoi ses concombres sont amers!
Ils ont été planté dans les mêmes conditions que chez moi, à côté de l'ail, c'est un bon voisinage!
Si vous avez des réponses je suis preneuse

[linquat]

Toutes les variétés de concombres ne sont pas exempts d'amertume.... J'ai moi-même horreur de cette amertume et je choisis chaque année des variétés qui sont sensés ne pas en avoir.... Sinon, le concombre adore l'eau et le manque d'arrosage régulier, surtout par grosse chaleur, peut le rendre amer.

[gaia]

Merci linquat!
Donc je pencherais pour la variété... parce que de l'eau on a eu, cela fait que deux semaines qu'il fait beau! En même temps j'ai remarqué que leur terre s'asséchait vite, plus sableuse que la mienne donc si pendant nos deux semaines de soleil personne n'a arrosé les concombres en formation... bam amertume!!
Pour ma part je n'ai jamais arrosé les miens mais j'ai une terre plus argileuse et je les ai planté très tard (début juin) vu la météo froide, du coup les miens ont été moins stressés par la météo!

[ours08]

Les miens ne sont pas amers ( sinon il faut les couper en rondelles et bien les saler). J'en ai eut autrefois des amers et j'ai depuis choisi d'autres variétés ( longs, pas épineux et ne donnant pas rapidement plein de graines). Depuis plusieurs années, je mets Télégraphe, mais cette année les fruits étaient bien petits ( comme les pieds, que j'ai mis tard et pas arrosés en terrain sableux)) et pour l'instant j'ai loupé mes (auto) pollinisations pour en obtenir des graines .

[zebra]

J'ai eu parfois des concombres un peu amers, du côté du pédoncule, surtout. En réalité, je ne cultive pas de vrais concombres, dont je n'aime pas le goût, je cultive des cornichons et quand il sont assez longs (8 à 10 cm environ), je les récolte pour les consommer. J'ai remarqué que c'est quand je les "rate", qu'ils sont devenus un peu plus gros et pleins de pépins qu'ils deviennent amers. C'est donc peut-être une question de maturité, un stade qu'il ne faut pas dépasser.

[Aubergine]

d'après mon expérience c'est les deux raisons pour l'amertume, le manque d'eau et attendre trop longtemps pour la récolte.

Zebra, j'ai déjà fait le Cornichon de Bourbonne qui donne aussi une très bonne salade de concombre

[gaia]

Dans le fond le concombre est capricieux L'année prochaine je leur conseillerais de les pallier, qu'ils aient au moins le pied au frais pendant la belle saison!

[zebra]

Zebra, j'ai déjà fait le Cornichon de Bourbonne qui donne aussi une très bonne salade de concombre.

J'en ai "essayé" pas mal, le classique Vert petit de Paris, le fin de Meaux, le Bourbonne, généralement les résultats sont bons.
Cette année, comme j'ai raté mes semis, j' ai acheté quelques pieds de concombres au marché (il n'y avait plus de cornichons ). La vendeuse, qui n'a pas pu me dire quelle était la variété, m'a assuré que ça ressemblait plutôt à du cornichon ! Je n'ai pas encore goutté car tout est très en retard.

[linquat]

Certains concombres japonais sont garantis sans amertume.... Depuis très longtemps, je cultive le Satsuki Madori sans jamais avoir été déçue.

[Tyto Alba]

à toi!!
satsuki madori est mon concombre préféré depuis des années. Ou du moins mon "concombre de base"

mais je le trouve un peu capricieux au semis, par rapport à d'autres comme le citron , qui me fait toujours 100% de levée.

pour l'amertume, avec de bonnes variétés, la question ne se pose presque plus.

sinon, il est surtout important d'être régulier dans l'arrosage.
Un concombre se mène avec ou sans arrosage, c'est surtout les changements de régime hydrique qui les détraque, et donc les rends amer.

Moi aussi je deviendrais amer si on me privait de pinard en milieu de saison...

[zebra]

Cette année, j'ai de la chance, mes concombres ne sont pas amers ! L'excès de pluie les a empêchés de démarrer, le soleil les a ensuite grillés, et ce qui reste a attrapé l'oïdium !

[Tyto Alba]

et ils ne sont pas amers..
c'est ça que j'aime dans le jardin... tu peux toujours assener des grandes vérité, Madame la vie te trouvera toujours un contre exemple.

[papillonbleu]

Je n'ai jamais eu d'aussi beaux et bons concombres que cette année... je les cueille toujours très jeunes sinon gare aux graines, visiblement un peu de fraîcheur la nuit cela leur réussit.

[zebra]

et ils ne sont pas amers.

C'est vrai, et il vaut mieux en rire, mais heureusement que l'on avait autre chose à manger !

[Tyto Alba]

oui, on a pas battu les records de précocité cette année