Goûtez avant de planter

[kiki]

Bonjour,

J'envisageais la culture du panais ; ma femme en a acheté ainsi que du choux kale ; en ce qui concerne le panais je n'aime pas ,
le choux kale je vais le manger à midi .
Conclusion : Goûtez avant de planter.

A+ Kiki.

[Mimiche]

Le panais c'est vrai est un peu marqué en goût, mais il y a tellement de manières de l'accommoder.
Par exemple tu en mets un ou deux de taille moyenne dans une purée de pomme de terre et quelques rondelles de chèvre (fromage ) ça te fait un purée onctueuse et un petit parfum....En légume de pot au feu c'est pas mal non plus ou sauté à cru à l'huile d'olive avec un oignon.
Mais si tu n'aimes vraiment pas le goût là c'est pas la peine d'insister.

[marc du jura]

pareil pour moi , j'ai gouté à ma femme avant de me marier!!!!!
plus sérieusement il m'est arrivé de faire des choses au jardin et de pratiquement jeter la récolte, je pense à des côtes de blette colorées

[Linette]

Moi aussi je suis très prudente avant de planter un nouveau légume, surtout avec mon homme dont les papilles sont très conservatrices...
Mais j'ai fait de belles découvertes, et le panais justement est la plus belle: c'est un de mes légumes préférés! Comme quoi les goûts...

[kiki]

Bonjour,

Je vous réponds concernant le choux kale que j'ai mangé pour la première fois à midi ( voir mon premier message ).
Acheté en grande surface quelques feuilles pour 1.5 € ( très chère à mon avis ) ; j'ai voulu goûter avant de planter.
Après cuisson à l'étouffé il avait diminué comme peau de chagrin .
C'est moyennement bon ( 6/10 ) , un peu fort à mon goût.
Bonne fin de week-end en attendant de goûter le prochain légume.
A+ Kiki.

[marc du jura]

le chou kale ,est-ce un chou avec des feuilles très frisées?je pense que oui.
En hollande il est appelé, "chou paysan" il est consommé mélangé à un écrasé de pomme de terre et accompagné d'une saucisse fumé et de tranche de lard grillé à la poêle , mais on l’appréciait beaucoup ,il y a aussi le mode de cuisson qui peut changer si c'est vapeur et nature c'est peut-être pas forcément le meilleur( au gout ,à la santé surement si) mais comme le dicton : " à chacun ses gouts "
D'ailleurs je vais faire des semis cette semaine ... tu veux des graines?

[Franek]

panais, pour moi, c'est bon dans la soupe, pas en purée

j'ai fais des très bon en rata après une petite gelée, sinon ça croustille

[Tomodori.]

@marc du jura

Je te remercie pour ta proposition, mais ma femme en a achetée l'autre jour à botanic.

A+ Kiki.

Dernière édition par Tomodori. le Mer 25 Mar 2015 21:22, édité 1 fois.
Raison: Citation de message inutile

[Ambiorix]

Le panais est une carotte blanche :est très bon mélangé à des carottes et compense ainsi le sucré de la carotte.

Ce ne sont pas les côtes de blettes colorées ,vertes ou blanches qui sont bonnes ,ce sont les feuilles.