quiche à la musquée de P.

[Tomodori.]

Recette en images

Préparer la pâte feuilletée pour deux quiches.
En tapisser deux moules à tarte et après avoir piqué les fonds et posé quelque chose de plat dessus, mettre au four à 210° pendant un quart d'heure.



Pendant ce temps, Ouvrir deux barquettes de lardons allumettes et les faire suer dans une poêle, pour leur faire perdre leur excès de gras.
Eplucher et râper un morceau de courge musquée de Provence.



Dans un saladier (ou deux), verser la courge râpée, les lardons égouttés, quatre oeufs entiers, 150 g de Comté râpé et 150 g d'Emmental râpé. (En fait, vous pouvez mettre les fromages de votre choix.). Une petite cuillère de crème fraîche
Saler et pimenter (piment d'Espelette).
Mélanger le tout.



Verser la préparation dans les fonds de tartes et remettre au four 30 min. à 210°.



Excellent! Je dirais même plus: Excellent!

Dernière édition par Tomodori. le Jeu 8 Jan 2015 10:20, édité 1 fois.
Raison: Pas utile de mettre de la police en 150 pour du texte.

[vieux chien]

Et les oeufs tu laisse les coquilles en mélangeant.

[Jean Claude 50]

Et les oeufs tu laisse les coquilles en mélangeant.

Oui, oui, bien sûr! ça donne un petit craquant!

[sanmas]

ça me donne faim!!!!