Luelmat 2014

[Luelmat]

Bonsoir à tous

Après la présentation et en attente d'avoir des meilleures nouvelles du côté tomates (année désastreuse), je vous présente un petit résumé de ma coltivation de piments 2014:

Février en "lightbox"


Un mois plus tard (baccatum sur la gauche, chinense sur la droite) ...


Des chinense après le premier rempotage


Chinense e Pubescens en terre en mai



Quelques plantes des mois après (octobre)

Rocoto Mini Red (une des plantes de la photo ci-dessus, maintenant haute plus ou moins 2,8 m!)


Locato


Numex Twilight


Golden Nugget


Nera


Une partie d'une des plate-bande, avec surtout des piments ornamentaux


Une autre zone de culture avec surtout des chinense (plus des baccatum et des frutescens)



Pour terminer, les recoltes plus significatives!

[Luelmat]

D'autres plantes:

Red Lantern


Ullalla


Bacco1


Pimenta Puma (une des mes variétés préféré, fruits violet foncé/noir avant de mûrir, jaune/marron une fois mûris)


Pimenta Leopard (une autre variété super, toute la plante est presque noire, les fruits aussi avant de mûrir)

[Heidi]

c'est beau ! surtout la récolte sur la table...

[Craonne]

Le Bacco1 et les lanternes ont ma préférence, mais tes photos sont vraiment somptueuses. Ici, je n'ai jamais réussi les piments en pleine terre, pas le bon climat, donc, les tiens font rêver !!!

[sanmas]

mais c'est magnifique rien qu'a regarder!!!

et tout se mange ?

[Koperek]

Incroyable ! Le même jour on a 2 super posts qui s'ouvrent ! C'est Noel Un Suisse et un Italien !
Je suis émerveillée c'est superbe.

Que fais-tu avec tous ces piments ?

[Luelmat]

Heidi: Merci!

Craonne: À mon avis ça devrait être possible de faire pousser les piments en Bretagne même en plein terre... au moins les pubescens, qui ont moins besoin de chaleur, et les baccatum aussi... sûrement il faut s'équiper avec un "lightbox" pour les premiers 2-3 mois au moins, parce que le manque de lumière me semble avoir des effets (retard de dévelopement) plus importants sur les piments (en général plus lents) que sur les tomates... le Bacco1 est un annuum, plutot "solide" (ok pour la Bretagne), très joli à voir mais pas exceptionnel comme goût... le Red Lantern par contre est un chinense - très fruité et fort, niveau Habanero -, plus fragile et "équatoriel", donc plus sensible au froid (pas l'idéal pour le nord de la France)... Moi je te conseillerai d'essayer les Rocoto, je suis sûr que même en Bretagne tu aurais des bonnes recoltes (et les fleurs sont super jolies, différentes des autres piments)

sanmas: Merci! Oui, tous les piments peuvent se manger... par contre la plus part des ornamentaux n'a pas un goût super... au fait, souvent je les laisse sur la plante et je ne les utilise pas pour la cuisine...

Koperek: Merci, tes piments sont aussi très beaux! Et la serre aussi, avec le Rocoto San Isidro au milieu! Pour l'utilisation, comme je disais dans ma présentation:
« Jusqu'à maintenant nous (moi et mon épouse) en avons recolté plus ou moins 45 kg... nous en utilisont tous les jours en famille, nous en avons quelques kg congélé, nous en donnons pas mal aux amis... et puis nous faisons secher le reste pour en faire plein de poudre de différent couleurs et "chaleur" (que nous mettons dans des petits pots en verre et utilisons pour faire les cadeuax de Noël )... les Rocoto on les fait même confit au sucre »

[linquat]

Ya pas à dire, c'est vraiment beaux les piments.... SUPERBE feu d'artifice de couleurs sur ta table
Moi je ne cultive que les piments ornementaux et en pot.... d'ailleurs nous en avons un en commun le Numex Twilight... je ne connaissais pas la variété Ullalla ; elle est très jolie également.... Les ports érigés vont être ma tendance 2015

[Luelmat]

Merci linquat
La variété Ullalla a été développée par une entreprise agricole (c'est correct en français?) italienne, plutot renommé (au moins ici) pour ses variétés ornamentalles... ils ont un "champ variétale" (c'est du français? j'espère vous excuserez mes fautes d'ortographe / de mots) de plus de 600 variétés, un vrai spectacle... La plante reste toute petite (15-20 cm d'hauteur) et elle est donc idéale pour la culture en pot...

Voilà d'autres variétés qui ont les mêmes caracteristiques (port érigé) et qui pourraient t'interesser (parmi celles que je connait parce que je les ai déjà cultivées):
Bandido
Cedruccio
Deep Purple
Elio
Lucia
Media Noche
Mirarte
Nera
Padi
Peruvian Purple
Purple Princess
Quando
Running
Tramonto
Violetta

[jeanmi22]

Whaou!!!!!!!!!!!!!!!!!! c'est magnifique tout çà

[Aubergine]

je suis super impressionné de ton jungle de piments

je ne vois pas de petits sachets de protection sur tes plants, tu fais comment pour obtenir des graines non hybrides

autre question: nous on ne mange pas de piment explosiv, exception le Rocoto, je trouve son feu est différent, peux-tu me dire la variété Rocoto la plus douce ?

merci d'avance

[Luelmat]

jeanmi22: Merci

Aubergine: Merci
La question graines hybrides est complexe... Avec le climat que j'ai (eh oui, beaucoup de pluie ici aussi sur les Alpes... cette année encore pire... et puis très souvent beaucoup de vent), c'est très difficile d'isoler les fleurs, soit avec le TNT, soit avec la colle... le risque d'avoir des branches qui se cassent sous le poids du TNT mouillé est très élévé et donc en fait je n'isole presque pas... en moyenne plus ou moins le 20% des graines sont donc hybrides, ce qui avec les piments est souvent une source de super surprises positives
Mais comme je mets souvent 2-3 plantes de chaque variété intéressante, il y a toujours au moins une plante conforme, et je prends les graines des premiers fruits (ou des fruits plus conformes) de cette plante là pour l'année d'après...
Si vraiment je veux être sûr de garder pure une variété (sans avoir à en acheter à nouveau les graines chez un pro), j'isole avec du TNT au bebut de la saison...
Pour les Rocoto (ceux que je connais), je n'ai pas noté des grosses différences entre les variétés... le Rocoto Brown peut-être est un peu moins piquant que les jaunes/oranges/rouges...

[Aubergine]

bon, je possède une seule variété de Rocoto rouge qui s'appelle tout simplement Rocoto mais s'il n'y a pas vraiment de différence je n'ai pas besoin de courir pour chercher un autre

[Koperek]

Luelmat,
Sur ta 1ère phot quel est le nom de celui qui est tout en bas à droite, rose clair?

Lequel utilises-tu pour faire des piments farcis au fromage?.
As tu une recette ?

[sanmas]

ok;merci