recette algérienne : confiture de tomate

[Craonne]

Voici une recette que j'ai trouvé quelque part sur le Net, peut-être chez Vent Marin, je ne sais plus... Qu'il me pardonne cet emprunt, mais ça a l'air trop bon...

Confiture algérienne de tomates rouges

1 kilo de tomates bien mûres, 1 cuillère à café de cannelle, 100 grammes de miel, 1 pincée de noix de muscade, 50 grammes de beurre, 50 grammes de grains de sésame.

Epluchez, épépinez et coupez les tomates en tout petits dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les tomates et la cannelle et faites rissoler en remuant de temps en temps. Quand le jus des tomates s’est évaporé, ajoutez le miel, remuez bien et laissez mijoter à tout petit feu jusqu’à ce que la confiture de tomate ait pris une belle teinte ambrée. Mettez en pot.

Effectivement ça m'a l'air très bon. Craonne tu l'a essayer la recettes ?

[jardi76]

j'ai déjà essayé de la confiture de tomates vertes avec du sucre tout simplement et c'était bon !

[Rosie]

Mais, mais, mais, que cette recette semble bonne.

[Craonne]

mais, mais, mais... Rosie... Elle semble et elle est bonne...

Parce que maintenant, je l'ai essayée... Fastoche et ... hum... A décliner avec toutes sortes d'épices...

[franciscolulu]

mais, mais, mais... Rosie... Elle semble et elle est bonne...

Parce que maintenant, je l'ai essayée... Fastoche et ... hum... A décliner avec toutes sortes d'épices...

moi comme ça je trouve que 1 càc de cannelle pour 1 kg de tomates
ça fait très beaucoup: je serai (oui oui je vais l'essayer!) plus léger pour que le résultat soit épicé mais pas dominé par la saveur cannelle