Le houblon de Nanarf

[Labeillou]

ça donne envie ça aussi ! bon mais pas tout de suite, chaque chose en son temps.
Il y a eu une période dans notre coin où on cherchait du houblon bio qui était devenu introuvable. Certains en ont planté du coup. En qq années, il y a eu explosion de brasseurs dans le Tarn. des bières au chanvre, à toutes sortes de choses pas toujours heureuse d'ailleurs. ma préférée la rousse.

[zebra]

Dans ma région , le houblon est une plante spontanée, comme disent les botanistes.
La bière étant une production locale très confidentielle,(on produit peu mais on consomme cependant avec plaisir et modération....) on utilise les jeunes pousses tendres que l'on récolte dans les haies au printemps, comme des pointes d'asperge, pour agrémenter des omelettes.

[Nanarf]

L'année dernière, avec la sécheresse la récolte a été presque inexistante, mais ça repart bien, je vais bientôt tailler

[mustang]

A oui c'est bien reparti , j'espère que la récolte sera au rendez vous cette année .

[Nanarf]

il est à 2,50 mètres, c'est avec les roses une des rares plantes qui poussent bien

[mustang]

Et pourquoi pas une bière aromatisée à la rose