Velouté goûtu de Guémené

[Craonne]

Le fromage qui pue, c'est pour la Corse, Aubergine !!! Pour la Suisse, je te laisse inventer ta recette !!!

[Yves 35]

je déteste le fromage qui pue

Tu as tord c'est le meilleur

Merci Craonne pour cette recette.
Que je vais essayé de refaire, sans rien dire à personne, la famille étant adoratrice de potimarrons avec crème fraiche, ça devrait passer

Yves

[Aubergine]

pourquoi il n'y a pas un smiley avec une pince à linge sur le nez

[Yves 35]

On n'en a pas besoin

[ptitphoenix]

félicitations !
pour ici, ce sera l'andouillette de Troyes, mais monsieur n'aime pas mais j'ai des saucisses faites maison qui devraient faire l'affaire.
je ne savais pas que l'on pouvait laisser la peau des potimarrons

[papillonbleu]

Et tu faisais comment Ptitphoenix, parce qu'enlever la peau des potimarrons c'est coton !
Alors la soupe provençale ça pourrait être... une soupe au pistou !

[Craonne]

Attention, ça marche avec le poti, mais pas avec toutes les courges : j'ai offert une pleine marmite de soupe à mon cochon Raffie en ayant voulu faire pareil avec des " pommes d'or "..

[Mule58]

Pas faux Craonne sur les réserves d'andouille ...
Fondue bourguignonne ce soir finalement, mais cette semaine, la Guéméné va se marier avec mon potimarron !
Certains fromages qui puent Aubergine, sont délicieux avec certains rouges ...
Et tu oublierais vite ta pince à linge à mon avis

[ptitphoenix]

Et tu faisais comment Ptitphoenix, parce qu'enlever la peau des potimarrons c'est coton !
Alors la soupe provençale ça pourrait être... une soupe au pistou !

coupé en morceaux et avec un couteau bien aiguisé
et aussi un antalgique pour mes mimines après

[marc du jura]

pour être goutu ça doit être goutu
pour moi ça sera à l'automne car il n'y plus de potimarron il reste juste une butternut mais j'ai bien enregistré la recette

[vieux chien]

Merci Craonne, c'est fait depuis ce soir, il y avait tout ce qu'il fallait à la maison, (on a fini les potimarrons)mais ça valait le coup, un délice sauf que j'ai peut-être été un peu léger sur la crème fraiche (seulement 3 cuillères à soupe au lieu du pot)

On essaiera la prochaine fois AVEC LE POT ENTIER.

[Craonne]

Tu as mis de l'andouille de Guémené ?

Ma mère est née à Guémené... c'est rare de lire ce nom sur un forum...

[Mule58]

J'ai mis le temps mais ça y est ... j'ai gouté cet accord potimarron/Guéméné
Sous forme d'une variante à ta recette :

J'ai concassé mon potimarron cuit, et mon andouille. J'ai rajouté 3 cuillers de creme, et pour finir rapé un peu de parmesan.
Tout le monde au four, à gratiner très légèrement dans un plat.

C'était délicieux !!!

[Aubergine]

et c'est quel vin qui va le mieux avec ? .................................