Bienvenue chez Aubergine

[ptitphoenix]

un vrai tableau ton plat
je mets aussi du riz avec la viande. pour ma part l'intérieur des courgettes et tomates sont revenus dans la poêle avec un peu de concentré de tomates et un bouillon cube, de l'eau, je place mes courgettes et tomates, je couvre et laisse cuire. 20min environs après je mets le riz tout autour. et on patiente.
je précise, je ne cuit pas au four mais dans un wok ou une grande poêle à bords hauts

[Aubergine]

je pense il y a 1000 recettes pour des tomates farcies mais c'est toujours un délice

[ptitphoenix]

Exactement !!

[Aubergine]

la salade merveilleuse les 3 Andines, rouge, orange et rose et Surpriz



la verte est fantastique disait Monsieur

[Mule58]

C'est toujours la maison de la tomate ici, et ça fait plaisir !
Je n'ai pas encore abdiqué pour obtenir des portes graines de Renoir. J'ai gardé trois pieds qui montent ... dans les basilics.
A suivre

[Aubergine]

Mule je crains tu es un peu tard, la récolte des graines de salade se fait maintenant
surveille bien la partie basse de tes Renoirs montants, danger de pourriture

[Mule58]

Cette année est bizarre ... mais les plants sont à l'abri en chassis. Wait and see

[Aubergine]

encore une fois pour les amis de la tomate farcie





moi j'aime beeeaaauuucoup aujourd'hui accompagné d'un verre de Dôle Blanche

[ptitphoenix]

miam !
tu as mis de la semoule cette fois-ci ?

[Aubergine]

non non c'est le riz trop cuit

[ptitphoenix]

et au passage, j'aime bien tes couverts

[mustang]

Et moi j'ai encore raté l'heure du repas

[linquat]

Moi aussi, je mets toujours en couche de fond, soit du riz, soit du boulgour, soit du couscous dans tous les plats de légumes censés rejeter du liquide pendant la cuisson (gratin de courgettes par exemple) .... ça solidifie le tout et le rend plus présentable.... Mais ça, c'est quand je cuisine

[Aubergine]

tu as raison Linquat, cette fois mes tomates farcies ne sont pas trop présentables, mais elles étaient quand-même bonne et pourtant c'était avec du riz au fond

Mustang, il faut que j'annonce combien de temps en avance la prochaine fois pour que tu arrives à la bonne heure ?

[ch'lolo]

Ce n'est pas gentil, Aubergine, de faire saliver le petit Mustang avec de telles photos et lui dire ensuite que c'est trop tard.
Le pauvre petit doit être bien mal nourri chez lui, il n'a que la peau sur les os.


Même si un plat ne présente pas, l'essentiel est que l'on se régale avec.
La présentation irréprochable, les "chichis", c'est un plus pour les restaurants chic, ça détourne l'attention de la faible quantité dans l'assiette.