Les tomates à Linette

[Linette]

Contrairement aux fondus de tomates que vous semblez être, nous ne sommes pas des collectionneurs de variétés. Depuis que nous avons notre jardin dans l'Oise mon homme et moi sommes à la recherche de la tomate mythique de notre jeunesse, la marmande très mûre, parfumée, gorgée de soleil, mangée sur place dans le jardin de mon beau père au sud de Toulouse. (accessoirement, aussi à la recherche de la VRAIE saucisse de Toulouse...)
Vu le micro climat froid et humide et le terrain argileux hydromorphe que nous avons ici, c'est pas gagné!

Les marmandes d'antan ont dû dégénérer, c'était plus ça. On a essayé St pierre, bof... Merveille des Marchés, bien! Coeur de boeuf, trop tardive pour chez nous, et peu de récolte. Je me suis mise à faire nos propres plants, j'ai investi dans des étagères avec néons d'aquarium pour ne pas que les plants filent.

J'ai essayé noire de crimée, bloody butcher, ananas, rose de Berne. On les a trouvées fades, peut être à cause du climat d'ici, peut être à cause du goût de tomate très prononcé que nous aimons, à la fois acide et sucré.

Puis on a récupéré une énorme tomate délicieuse venant de toulouse, j'ai récupéré des graines, et non seulement elle a le goût que nous aimons, mais elle résiste bien à la chaleur humide et aux nuits froides.

Mais voilà, je ne connaissais pas le truc de l'examen de l'ombilic pour repérer les hybridées, et j'ai perdu les caractéristiques de l'original.

J'essaie une autre image non redimensionnée du potager et des serres:

houlà! Que c'est long!

Joli petit coin que vous avez là pour vous amuser.
Dans les deux serres, il y a déjà de quoi faire pousser pour une bonne partie de l'année.
Je ne connait pas votre ENORME tomate mais j'espère que sur le forum vous trouverez quelqu'un qui pourra vous fournir l'équivalent voir mieux.
A bientôt.

[Linette]

C'est vrai qu'il y a à faire, et nous sommes toujours débordés, comme on peut le voir sur la photo. Mais comme je dis à mon homme, on fait ça pour le plaisir, alors on fait ce qu'on peut, pas plus!

Je soupçonne que notre grosse tomate est une rouge plate du portugal. J'avais aussi vu une tomate semblable cultivée près de montpellier. En tous cas elle est certainement du sud.

Je réalise que je me suis mal exprimée en mentionnant "fondus de tomates que vous semblez être" et en disant que nous ne sommes pas collectionneurs... Ça, c'était avant...
Je peux passer des heures à éplucher les catalogues de graines et à lire les pages du site et du forum. La sélection des semis de l'an prochain risque être très difficile!

[fouque]

Hé oui linette,
tu as mis le doigt sur tomodori et tu viens de te rendre compte que le piège s'est refermé sur le bras jusqu'à l'épaule avec des extensions au cerveau . Pour toi, je vois en 2014 une occupation totale d'une des serres par 30-40 pieds de tomates d'autant de variétés grosses, rouges et juteuses . Tu viens de débuter une recherche, jeune padawan et la route sera longue jusqu'à ce que tu aies trouvé le Saint Graal de ton souvenir .

Bienvenue parmi nous Ici, l'addiction aux vraies bonnes tomates ne se soigne pas, elle s'entretient

[Linette]

Merci, Fouque! En fait, je crois que le piège nous a pris il y a longtemps, y compris les extensions au cerveau!
Nous avons construit notre première serre en 80, toute en bois, que pour les tomates! (à l'époque, c'étaient les marmandes d'avant qu'elles dégénèrent...)

Puis la serre tunnel, 30 pieds tous les ans:

J'y mets mes plants et boutures pour l'hiver, mais dès le mois d'avril, hop! place aux tomates!

La petite abrite deux ceps de vigne, et... des tomates (des cuor di bue que j'espérais mettre à l'abri de l'hybridation)


Il y en a aussi dehors, qui servent de témoins (elles attrapent toujours le mildiou...)

Et en choisissant les tomates d'octobre sur les plants au feuillage le plus sain pour mes graines, j'ai eu des plants plus résistants, et du coup l'an dernier pour la première fois j'ai eu un pied en plein air qui a donné des tomates jusqu'à l'automne.
Mais malheureusement je ne connaissais pas les arcanes de l'hybridation, alors maintenant (ça tombe bien, on ne sort pas avec cette chaleur) je lis le forum et j'apprends!

[bribri]

Je ne connaissais pas le "Pays de Bray " je suis donc aller combler ma lacune sur wiki...
Te voici donc membre du très sélect club des glaiseux au nom duquel je te souhaite la bienvenue....

Ton jardin est tout simplement magnifique....
Je suis déjà fan et je t'y suivrai régulièrement.

[sebcestbien]

Joli coin de verdure que vous avez là ... pour votre grosse tomate difficile à dire, néanmoins elle me fait un peu penser à une Tomate Levino (vieille variété italienne)

[Linette]

Bonjour, Bribri, et merci pour ton accueil!
Dois-je comprendre que tu fais toi-même partie du club des glaiseux? Dans le Gers, une région que j'adore, mais pas l'été (je crains la chaleur). Et la terre cuite par le soleil, c'est dur! (mais gorgée d'eau, c'est dur aussi...)
Par contre quand tout va bien c'est une terre fertile et généreuse, et le jardin se transforme vite en jungle!

J'ai commencé à lire ton suivi 2012: impressionnant! Et des tomates dehors en mars, alors que moi j'attends mi-avril, le 30 avril cette année pour les mettre dans la serre, ça me fait envie! (chez nous il fait de 3 à 5 degrés plus froid que chez nos voisins...)

Je vois que tu as cultivé la coeur de boeuf reif reid: comment était elle? (précocité, goût, production)

Je vais continuer à te lire, à +

[linquat]

BONJOUR LINETTE.... Tu as un espace de verdure bien agréable autour de toi.... et je crois comprendre que cela fait un moment que tu en profites
Je viens vers toi pour peut-être t'apporter une solution auquelle tu n'as pas dû penser pour ce qui concerne le problème d'hybridation qui a l'air d'assombrir ton plaisir : c'est l'emploi du petit sachet de tulle qui emprisonne tes fleurs et qui les met à l'abri des visiteurs gourmands de pollen.... moi, je le fais maintenant systématiquement sur chaque variété, même si je sais qu'elle a des chances d'être autogame

[Linette]

Sebcestbien:
Merci pour le tuyau, la Levino d'italie, je vais l'ajouter à ma liste de recherches pour l'an prochain!

Linquat:
Ben si, je comptais bien ensacher les fleurs cette année avec du filet anti-insectes qui protégeait les poireaux l'an dernier, mais j'ai loupé le bon moment, et maintenant aux 4è et 5è bouquets c'est trop tard.
En fait je ne savais pas trop comment m'y prendre: comment fais-tu? des sachets cousus, quelle taille, fermés comment? Des papillottes?
J'attends de voir la récolte de cette année, elles ont été assez précoces (75j), et les premières étaient belles et bonnes. Si elles se montrent résistantes aux maladies je reprendrai les mêmes graines, sinon je retournerai en arrière et c'est sûr, je ferai comme toi, je protègerai les fleurs!

PS - C'est toi sur la photo? Tu as des chevaux?

[JP71]

voila encore un beau jardin où l'on peut se défouler et prendre du plaisir, quand il ne fait pas trop chaud. Je n'aime pas aussi ces grosses chaleurs. Je viens de faire une sortie au jardin pour les naissances de petits pioupiou. Ils sont 2 pour l'instant. Quand on sort, c'est comme les vampires qui voient le soleil: on a l'impression que l'on va griller sur place. t42° sous le tunnel
Je vois que tu as un pied de vigne. Quid de ce pied? Je pense en mettre un ou deux (raisin de table mais lequel) en extérieur (terre argileuse)
Pour 2014 il faudra que je sélectionne des tomates gouteuses en salade et bonnes en ratatouille. Pas question de faire des tomates farcies (dommage 3 nanas végétariennes à la maison)
topic12095.html
topic12107.html

[sanmas]

quel joli potager!!! bravo !!

[Linette]

Je vois que tu as un pied de vigne. Quid de ce pied? Je pense en mettre un ou deux (raisin de table mais lequel) en extérieur (terre argileuse)

Nous avons 2 pieds de vigne, un chasselas doré (pas top, grains petits et beaucoup de pépins) et un muscat de hambourg. Au départ ils étaient au fond de la serre tunnel, puis on l'a déplacée dans l'espoir d'échapper aux maladies cryptogamiques endémiques. Et plus de raisins! Vu notre climat et notre exposition, pas de raisins sans serre
Du coup, nous avons mis une petite serre pour la vigne (et cette année elle abrite aussi tomates et melons.)

Mais qu'est-ce qu'elle chauffe! Plus que la grande!

[Linette]

Nous avons des tomates mûres (quelques unes...) depuis le 18 juillet,


Mais les pieds sont de plus en plus malades. Tous les ans le feuillage jaunit, s'enroule, se tache, mais il me semble que c'est pire cette année:

Et ce ne sont pas que les feuilles du bas qui sont atteintes, les vilaines taches montent presque jusqu'en haut!

Les tomates plantées dehors ont leur feuillage plus sain que celles de la serre:


Mais ça mûrit bien, et nous avons pulvérisé avec de l'ail/bicarbonate, et tant que les fruits ne sont pas atteints, ça ira!
Des cuor di bue achetés chez Graines de Folie, belle production mais feuillage bien plus atteint que les autres

Et on les trouve bonnes, mais plutôt fades à côté de nos bonnes grosses beefsteak:

[JP71]

De belles tomates bien rouges. Pour les feuilles: si une seule feuille tachée sur une ramure, je n'enlève que celle-ci. Cela évite de se retrouver avec un squelette de pied de tomate.