Courgette "ronde de Nice" farcie à la grecque

[ellada]

Ingredient pour 8 courgettes "ronde de Nice":
- 4 gros oignons
- percils
- 3-4 ails
- 4 tomates
- aneth sauvages ou aneth ou menthe
- huile d'olive, sel et poivre
- riz deux tasses
- une dizaine de patates
Mesdames et messieurs, à vos casseroles.


Choisissez vos courges si possible de même taille.
Lavez les et videz les. IMPORTANT: ne jetez pas l’intérieur des courges, ça ira dans la cuisson.





Dans une casserole faire griller vos oignons coupés en morceau, ensuite ajouter les tomates en morceaux, l’intérieur des courges, le persil, les ails,
aneth sauvages ou aneth ou menthe, huile d'olive, sel et poivre. Ajouter deux grands verres d'eau et laisser cuire sur moyen feu une heure.
Ajouter votre riz dans la casserole que vous cuirai a moitié.


Dans un gros plat au four, remplissez vos courges avec votre préparation, ajoutez les patates coupées en morceaux, et couvrez de un peu plus de la moitié vos courges d'eau et de sel. N'oubliez pas de mettre les petits couvercles de courges. Si ils vous reste du riz, vous pouvez le mettre dans un coins entre les patates.


Cuire au four à 150-170 degrée, laisser un peu refroidir et goinfrez vous.

[linquat]

ça doit être délicieux ; je regrette de ne pas avoir fait la ronde de nice cette année

[marc du jura]

moi j'en ai fais par contre pas le moindre fruit à l'horizon mais si ça vient je mets la recette sous le coude!
ça me semble bien sympa cette affaire!

[Yves 35]

merci pour cette belle recette, super bien mise en page avec les photos
La gironde Niçoise, ma religion en 'tit farcis, mais cette année, ce sera zéro pointé dans le jardin
Mais sinon, ça manquerait pas un peu de viande ????

Yves.

[marc du jura]

C'est sur ça manque de viande mais les petites courgettes farcies avec une belle côte de bœuf!
mince alors je salive pourtant j'ai pas faim , ni soif d'ailleurs!!!!

[ellada]

merci pour cette belle recette, super bien mise en page avec les photos
La gironde Niçoise, ma religion en 'tit farcis, mais cette année, ce sera zéro pointé dans le jardin
Mais sinon, ça manquerait pas un peu de viande ????

Yves.

Non, ça ne manque pas de viande, on fait ça au naturel accompagné de fromage, comme de la feta. Et c'est délicieux.

[Aubergine]

merci pour cette belle recette

et moi aussi je regrette de ne pas avoir fait cette année des courgettes rondes le sachet des graines traine devant moi, encore pas ouvert

MERCI pour cette magnifique recette illustrée comme j'AIME. Dès que les courgettes sont mures....j'essaie. Mes courgettes sont des longues mais ça ne changera pas le goût. MERCI

[superfab]

Excellent amie grecque,
justement j'ai fais 2 pieds de courgettes ronde nice je vais pouvoir varier ma recette de base de farce, qui contient de la viande de porc (c'est moins leger mais : dans le cochon, tout est bon ).
F@b