Nous sommes quelques uns à consommer les herbes de nos jardins.
Alors, on peut peut-être partager notre expérience.
Mar 28 Juin 2011 22:44
Meilleur que les épinards, je ne sais pas, c'est différent. Et ça ne réduit pas pareil non plus, car la texture du chénopode est plus " coriace " que celle de l'épinard.
Perso, je les utilise plutôt en salade, parce qu'ici, si je veux manger des épinards, c'est seule sous ma tente !!! Mais je confirme que c'est excellent, cuit ou cru mais que ce n'est pas comparable à l'épinard ni aux bettes... Différent...