Médaillons de butternut au four

[sanmas]

aller!! pour ce soir!!!!

[marc du jura]

vous savez quoi??? et bien la dernière butternut y est passé (paix à son âme!!)
A l'apéro avec un chardonnay du Jura pas trop typé...Quel régal! Mes invités se sont léchés les babines

[Mimiche]

Chez nous aussi c'était la dernière ce soir avec en plus de la recette de base citée plus haut, des tomates séchées un peu d'ail émincée et des noix, simple et efficace côté papilles.

Un soupçon de miel sur le chèvre, une bonne pincée de thym directement sur le chèvre ....

Hummmm, vous m'en direz des nouvelles ...

[marc du jura]

@Mimiche et l'Atrebate , c'est malin d'écrire ça !!! je bave sur mon clavier ..... ça doit être très bon ainsi

Et moi donc !!

Qui donne des idées et n'a même pas une petite courge à se mettre sous la dent ..

Moralité, c'est pas un ou deux pieds que je vais mettre au jardin, mais un champ complet

[ch'lolo]

Avez vous des suggestions pour ceux qui n'aiment pas le chèvre ?

Des idées originales pour la courge musquée ?

[Legrosnain]

J'ai bien fait de prévoir des butternut cette année et d'avoir remis des oignons rouges :-D

J'attends impatiemment les récoltes du coup

[marc du jura]

Il y le mortier ( très bon) voire le reblochon peut-être même le maroilles...;-)

Un bon munster avec des graines de cumin...

Cette recette avec de la patate douce doit aussi être délicieuse... pour les gourmands qui ont mangé toutes leurs courges...

[marc du jura]

Euh ,j'ai écris "mortier" mais c'était morbier

[bribri]

Ah je redécouvre cette recette qui va - je le sens faire - des heureux chez moi...
J'ai des butternuts et aussi des tromba d'albenga qui vont en faire les frais.

[Mimiche]

J'ai fais la trombe d'Albenga en 2014 et je ne l'ai pas reconduite cette année car beaucoup moins goûteuse que les butternuts.
Ceci n'est que mon avis.

[marc du jura]

Je viens de l'essayer avec de l'ossau iraty et piment d'Espelette (fait maison ) donc pas Espelette mais piment Gorria!!!
Et une autre fois avec du piment végétarien coupé en rondelle dessus .Quel gout ! Magnifique