Potager et compagnie 2012 Belzeb

[belzeb]

ok merci pour l'info le lézard, je ferai de la potée alors !
mais s'ils sont bien gros, je testerai avec une partie, ça sera peut être bon quand même, non ?

ah oui, j'ai vu que mon pécher de vigne était en fleur, l'an passé aussi, mais trop jeune pour avoir des fruits, j'espère bien cette année, en goûter une petite.

[le_lezard]

C'est bien de faire ses propres expériences... ;-)

Bonjour.

Lorsqu'on parle choucroute, les gens de la nalsace s'arrêtent !

Une ptite pause potée à défaut de choucroute.

Comme le dit le lézard, il faut des choux adaptés pour faire de la choucroute. Chez nous, c le quintal d'alsace. Il est possible de conditionner et de faire fermenter le chou râpé dans des bocaux en verre c moins chiant qu'en pot de grès. Si tu veux la recette ... pas de souci ?

Bonne continuation.

[belzeb]

tu parles, j'ai été voir ton post la choucroute c'est simple , plus simple qu'à joint d'eau en effet.
maintenant, si en effet il y a des choux plus aptes, qu'est ce que cela donne avec des choux moins aptes ? j'ai pas envie de réinventer le fil ... à affûter les limes non plus !

Re !

Je pense qu'il faut essayer avec un seul chou ... râpé puis mis en bocal ?

Le Brunswick peut le faire je pense !

[le_lezard]

j'utilise des amager (dauer, lav...) . Il y a quelques temps j'ai foiré ma récolte et je suis allé chercher du tout venant en magasin... beurkkkk, bonjour le gluant... et vidange dans la case compost....

[belzeb]

ok j'en découvre (comme tous les jours) ... amager !
bon ne connaissant que celle de mon boucher (qui ne la fait pas of course) ou celle de grandes surfaces
je testerai peut être sur un bocal ou deux si les chouchoux sont gros

Dernière édition par belzeb le Mar 27 Mar 2012 07:15, édité 1 fois.

[bribri]

Bonsoir je vais aussi semé de l'amaranthe, 2 variétés une pour les feuilles: hopi red dye et une pour les graines: burgundy.
Pour la choucroute vous pensez quoi de : marché de Copenhague?

[belzeb]

par contre moi, l'amarante, j'ai pas de nom de variété (j'aime pas ne pas avoir de nom à mettre mais pour le coup, ça ne m'empêchera pas de manger ses feuilles )

pour ton choux, les spécialistes de Nalscace te répondront plus : le Quintal !!!!!
sinon, tu fais comme moi, tu essaie mais ce choux semble être pour une récolte d'été alors que ceux "à choucroute" semblent être d'automne.

j'ai toujours un problème entre ce que je prévois de faire et ce que je fais .....
donc hier je n'ai pas eu le temps de semer les ageratums (déjà que les dahlias ont été semés vers 20h30 à la nuit tombante).

ça continue à pousser :



en arrière-plan, les TPS et les concombres

en revanche ma patate douce semble bien avoir pourrie ....

[Nézida]

Bonjour Belzeb,

Ca pousse bien chez toi !
Ton inconnue me parait déjà bien haute et costaud ! Maïs ? Tournesol ?
Bonne continuation.
Biz

[belzeb]

non toujours pas ...
indice : Le lézard pourrait trouver si ça a continuer à pousser chez lui, Delphes l'utilise de mémoire ....
je vais bientôt le rempoter et le sortir du caisson lumineux .... il sera bientôt trop haut .... en attendant d'être en extérieur (dans la serre) à partir de la mi mai !

[jbld]

Ça pousse bien en tout cas !
C'est quelque chose que l'on sème ou c'est un tubercule ?

[belzeb]

... tubercule

[jbld]

Gingembre ?

[belzeb]

Bingo !
Gingembre, planté début février, car il semblait vouloir germer, arrosage régulier, à l'étouffée, au chaud.
absence de 15 jours, sans arrosage (apparemment), mais toujours à l'étouffée, au chaud ? (ça je ne sais pas), bref pendant 15 jours, il était avec les aubergines et piments que je tente de sauver depuis 2 semaines consécutives !

reprise : arrosage, retrait du film ... et 3/4 jours après, ça semble pousser !

Je raffole du gingembre, confit ou non ! et c'est la première année que je teste la culture