Mon potager 2012

[Mona Perle]

Bravo Nézida, très beau par chez toi

Whouahhh la betterave ! J'adore ça cru râpé ! miam miam !

[Nézida]

bonjour,

toujours de belles blettes au potager, sans parler des haricots semés fin juillet, qui donnent maintenant !

J'ai ramassé 6 kg de carottes (pesées sans les fanes) dans une de mes serres chassis (1mx70cm), qui ont été triées, coupées en rondelles, émincées en julienne et coupées en 4 pour la soupe et mis au congélateur !

Une ligne de carottes sera encore à ramasser entre mes blettes, mes choux Pé Staï, mes piments doux des Landes et mes haricots beurre.

Quand à mes Butternut et ma seule et unique grosse courge musquée de Provence, elles vont encore devoir patienter avant que je ne les ramasse.

Des semis de radis noir long d'hiver, navet blanc dur d'hiver et épinard monstrueux de Viroflay ont été faits.

[bribri]

Je te félicite Nézida ramasser 6 kg de carottes sans les fanes) mérite un

Bonjour.

Ah bein tu vois Martine que tu résussis les carottes.

A notre retour, récolte des colmariennes assez balaises.

Et de ma souvenir d'une recette de carotte farcie au confit de lapin mais c'est une autre histoire.

Félicitations pour ta veillance après autant de tourments.

[Chi]

bravo Nézida! moi, je n'ai jamais réussi à récolter des carottes!

Les blettes, l'année dernière j'en avais mises! elles ont énormément produit et, il se trouve que personne à la maison les aimait, sauf moi, alors, cette année, j'en ai mas mises! dommage!

[Nézida]

Re bonjour,

Merci la Bande et Chi, d'être venu faire un petit tour sur mon modeste post.

Chez moi, tout le monde aime les blettes, les côtes comme le vert. Une fois, simplement persillées et revenues dans le beurre, une fois avec une sauce tomates maison, une fois en béchamel. Le vert, en tourte, avec les côtes et surtout en cakes, hum un régal !
J'en ai eu fait individuellement et ils ont fait un carton et là, dans deux grands moules et toujours aussi bons.
Biz

[linquat]

Alors là ... Maitresse de la carotte.... incontestablement, tu forces notre admiration.... ça paraît pourtant si simple... et bien, ce fut une nouvelle fois un échec total chez moi.... j'envisage même d'y renoncer définitivement pour la saison prochaine...

[Craonne]

Salut Néz', je suis jalouse !!! Ici, les carottes, c'est toujours une grosse déception ! C'est un légume tellement incontournable qu'on pense que c'est facile, eh ben non !!! En tout cas, chez moi, le sol ne se prête pas du tout aux carottes longues, tout au plus, on arrive à avoir des carottes grelots ou demi-courtes, mais c'est tout...

Félicitations !!!

[Nézida]

Merci Linquat, mais je ne dois pas être la seule sur le forum à arriver à faire pousser des carottes, quand même ! et en plus, elles ne sont pas véreuses !

Bonjour Craonne , jalouse toi, de moi ! C'est le monde à l'envers !
Je suis très contente que tu sois venues faire un petit tour sur mon modeste post !

Mais je reconnais que je prépare le sol avec minutie, là,où les carottes vont être semées, mon petit potager me le permettant !

Echanges carottes, contre un gentil cochon chinois !
Gros bisous.

Salut Nézida, alors raconte un peu justement comment tu prépares ton sol, donne nous tes secrets parce que chez moi c'est encore la cata et pourtant j'avais béché profondemment, ajouté du sable et du terreau et plus marché dessus mais résultat : petites carottes et en plus touchées par la mouche du même nom. Comme Linquat, je me demande si je vais m'entêter l'an prochain et pourtant j'adore ce légume !
Ton énorme betterave m'avait déjà impressionné, serais-tu une spécialiste des légumes racines ?
Bravo à toi.

[Nézida]

bonjour,

Stf80, c'est peut être tout simplement mon sol qui me permet de réussir les carottes !

Sinon, je prépare des sillons assez profonds, histoire de sortir la terre et de l'émietter avec les mains. Je rajoute comme toi du terreau, un peu de sable et une bonne dose de marc de café contre la mouche de la carotte et quand j'ai bien mélanger le tout, je rempli mes sillons et ensuite sème mes graines de carottes.
Un peu de terreau ou terre bien émiettée par dessus les graines, le dos du râteau pour tasser la terre et un bon coup d'arrosoir. C'est tout !

Cette après-midi, j'avais prévu de faire du repassage et bien en fait, je me suis retrouvée au potager où j'y ai semé :

- navets blancs durs d'hiver (j'en ai déjà semé il y a au moins deux semaines aux Jardins Bio)
- épinards monstrueux de Viroflay (aux Jardins Bio, ils ne sont pas sortis)
- oignons blancs hâtifs de Paris
- Laitue Batavia rouge Grenobloise

J'ai ramassé un plein saladier de haricots beurre et une grande brassée de blettes, qui va bien m'occuper jusqu'en début de soirée, pour les trier, les laver, les faire cuire !
J'en ai fait deux lignes et elles donnent super bien !
Bon allez, je vais attaquer mes blettes
A + tard.

Merci pour ces conseils Nézida, il ne me reste plus qu'à conserver mon marc de café ( un filtre par semaine environ, petit buveur ) au lieu de la mettre au composteur. Il me faudra surement le faire sécher pour éviter la moisissure. Il faudra aussi que je m'équipe d'un émietteur pour affiner mieux ma terre. Je reprends espoir.
A bientôt et bon courage dans toute tes préparations culinaires ...

[Nézida]

bonsoir,

Photos de mon potager aux Jardins Bio, où poussent des choux chinois Pé Stai, navets, radis noirs, où j'ai resemé hier des épinards et très bientôt je sèmerai mes fèves.


hier j'ai ramassé une dizaine de petits poivrons bien rouge !


ma ligne de navets

ma ligne de radis noirs.

Mes derniers plants de tomates et mon semis d'épinards.

[philippe]

Bonjour nézida,

en voilà de la belle culture d'automne !
Je découvre donc les Jardin Bio...J'aime bien cette photo où le regard se perd au loin dans une forêt de piquets. Combien êtes-vous de jardiniers ? On ne distingue en fait aucune séparation.
Tes choux Pet Saï sont beaux et commencent à se former.
Quel est le climat chez toi en hiver -températures mini et maxi- ? Je te pose cette question parce que je souhaite, pour la première fois, semer des fèves en octobre. Et j'appréhende un peu -bon, cela sera un essai, l'avenir alimentaire de ma famille n'est pas jeu-, parce que les hivers ici peuvent être rugueux, voire très rugueux.
Donc, comment procèdes-tu ? Tu sèmes, les graines germent, tu protèges ou pas les jeunes plants ? Peut-on éventuellement manger les jeunes feuilles ? Le gel ou la neige brûlent-ils les plants ? En cas de gel, les plants repartent-ils au printemps ?
Ah, ça en fait des questions, mais je ne maîtrise pas vraiment les semis d'automne en se qui concerne les fèves et l'aïl.