Aubergines amères ???

[Craonne]

J'ai plein de petites aubergines africaines en train de mûrir... N'Goyo, Orange Turkish, Red Egg.

Il paraît qu'elles sont amères ... Mais Gelweo me dit que peut-être, seule la peau est amère...

Auriez-vous des recettes pour cuisiner ces exotiques... Je n'ai pas la moindre idée de ce que je pourrais en faire...

tu peux regarder là

http://www.aubergines.org/cuisine_search.php?cuisine=african

ou encore ce curry d'aubergine

http://www.geocities.com/TheTropics/9754/r_mchuziwabiringani.html.

[Craonne]

Merciiiiiiiii, là, je vais sûrement trouver mon bonheur.. Et réviser mon anglais de cuisine !!!

Bonjour Craonne,

Alors qu'as-tu fait de tes aubergines ?

Etaient-elles vraiment amères ou pas ?