Piments de Luigi55 2008

Le plus fort c'est le 7Pod white
Mais le Habanero White Bullet est moins fort
seulement 300.000 SHU
Je l'usage pour produire une poussière piquante, mais très savoureuse

Les fruits commencent à mûrir maintenant
il est temps d'une petite récolte.



La plus grande partie sont fruit isolés, pour la production de graines pures.

7Pod




En devant traiter super-hot, il est fondamental de s'organiser
pour éviter d'avoir problèmes à cause du capsaicina
et ne les pas pouvoir toucher dans les parties délicates
type visage , yeux et......

celle-ci est l'équipement moindre:
gants
petit bistouri et une paire de petites pinces



Couper à la moitié le fruit.



Effectuer une petite dégustation pour essayer la piquantesse



Extraire les graines avec les pinces



Mettre à essuyer, dans une position ventilée mais pas au soleil direct

[Craonne]

Tu as raison d'être prudent !!! Je me suis déjà frotté les yeux après avoir coupé un piment et pourtant, je m'étais lavée les mains trois fois en brossant sous les ongles... Et ça m'a bien brûlée...

Tu tiens plongée les doigts dans l'alcool, puis lave les mains avec le savon
Fonctionne!

Dernière édition par Nézida le Mar 24 Fév 2015 15:30, édité 1 fois.
Raison: citation inutile

[Tomodori]

Merci Luigi pour les photos de la technique d'extraction des graines !

Je me pose une question : pourquoi ne pas laisser les piments sécher complètement pour récupérer les graines après, quand c'est bien sec ???

Merci

Tu as raison Laurent, quelques variétés ils sèchent directement sur la plante .
mais il y a variété comme les Habanero, ou moins bien, les Rocoto qui pourrissent très aisément .
il vaut mieux tout de suite enlever les graines, ils essuieront plus aisément et en hâte

Dernière édition par imprimeur-farmeur le Jeu 5 Fév 2015 09:21, édité 1 fois.
Raison: Citation inutile, donc supprimée

merci Luigi c'est très instructif !

Quelques photos des plantes en pleine terre
il y n'a pas les noms, parce que les étiquettes sont enterrées
Ils sont beaucoup en retard, et seulement quelques fruits commencent à mûrir


Jalapeno Master



Dinamo Wild






C0 4962 PRAETERM.



Variegate_B



Wild Bonnie



Variegate_A





Variegate_C


Vatiegate_AB


7Pod


Bhut Jolokia


Hybrid F1 Chinense X Annuum


Quelques fruits mûrs:

Dernière édition par luigi55 le Ven 29 Aoû 2008 08:54, édité 5 fois.

[Tomodori]

C'est vraiment très impressionnant tous ces piments Luigi.
Dommage pour les noms des variétés
Peux-tu regarder pour mes piments, sur mon post et me dire si il n'y a pas d'erreur ????
Merci

Piment "Morango"






Piment "Lagrima"





Piment "Peruvian Purple"





Piment "Bih Jolokia"

[billy]

tu as vraiment de magnifiques spécimens Luigi! merci pour tes photos qui sont toujours très belles.
une petite question concernant la récolte des graines: L'essuie-tout (scottex) dans les verres, ça sert à quoi?

Je préfère mettre l'essuie-tout dans le verre,
pour éliminer chaque trace d'humidité
et permettre aux graines d'essuyer rapidement

Dernière édition par Nézida le Mar 24 Fév 2015 15:31, édité 1 fois.
Raison: citation inutile

[patricio]

en effet super as tu fais aji chinchi cette annee ?? ici il commence seulement a fleurir ca sera trop tard avant les gelees le temps na pas ete clement pour les piment ds l'est de la france mes hot wax commencent seulement a rougir et seul les wiser milder st rouge a+++

[biosyrphe]

super bravo pour ces photos et la beauté de tes variétés (Bih Jolokia et lagrima sublime )
je te remercie de me les avoir fait découvrir grace a ton envoie de graines cet hiver
je vais bientot pouvoir les gouter apres l'expo d'haverskerque
je pense que l'extincteur va etre necessaire pour certaines variétés red savina e, pimenta de neyde et jwala indian ente autre

[Craonne]

magnifique, Luigi, ici aussi, c'est encore vert, mais dans la serre, c'est l'abondance...