Jardin 2014

[Castanea4309]

Les pâtissons ça a quel gout ?

Merci

[le genant vert]

Les patissons aussi jeunes ont le goût qu'on aimerait que les courgettes aient, crus ils n'ont aucun intérêt, contrairement aux courgettes jaunes qu'il serait dommage de cuire tant elles sont géniales crues avec un peu d'huile de noix et de fleur de sel .

[Tillia]

J'aime bien les courgettes crues aussi, avec du fromage blanc et de la menthe

[le genant vert]

Essaie avec une vinaigrette à base de purée d'amande et de vinaigre de cidre.

[le genant vert]

De saison, abondants et goûteux, les haricots à rame .








http://culturesbio.org/2014/08/les-haricots-a-rames

[le genant vert]

Des nouvelles des jardins en cette mi-aout :

Finalement plus de peur que de mal, 500 kilos de récolte, dix pour cent aux campagnols, dix pour cent juste grignotés et le reste intact .



Quelques séquelles du passage des charmants animaux dans le champ de pommes de terre !



Au jardin du coteau, les tomates ont été rejointes par la malédiction, les tromba d’Albenga, par contre exubèrent un max !





Le jardin produit de lui même ses propres engrais verts sans qu’il soit besoin d’en semer, ici le terrain qui accueillera les pommes de terre l’année prochaine .



Quelques récoltes pour les conserves

[Craonne]

J'ai enlevé ton doublon, Génant Vert.
Et je me permets de te demander que sont les petits trucs verts en bas à gauche dans la bassine rouge à poignées vertes ? Tes fameux mini pâtissons ? Et quel type de conserve fais-tu avec tout ça, un mélange Courgettes ( j'avais cru que c'était des haricots verts mais je me trompais d'échelle !! ) -tomates-pâtissons ?

[Tomodori.]

Désolé pour le doublon, j'ai des pbs de connexion , merci pour ton intervention .

Pour les conserves ****

Mini-patissons et courgettes tromba, ce sont mes bases, avec les tomates, cette année, je n'ai toujours pas de poivrons, le climat savoyard n'ayant ps été torride !!!

Dernière édition par Tomodori. le Lun 16 Fév 2015 16:24, édité 1 fois.
Raison: Lien mort

[philippe]

Salut le gênant vert !

Bon, finalement, on dit du mal des campagnols, mais ils savent preuve de bonne éducation et de bonne volonté, quand ils veulent !
Belles récoltes, très belles récoltes.
Je note la courgette Tromba dans mes tablettes, pour les années futures.

[le genant vert]

je pense que le renard est pour beaucoup dans la tempérance des campagnols ( voir plus haut ! )
Au sujet de tromba, c'est une perle tant en courgette qu'en courge.

[philippe]

Merci, c'est bien noté ! Et il me reste sans doute encore un coin à coloniser dans le jardin.....

[Craonne]

Tromba d'Albenga, c'est comme Trompe d'Albenga ou c'est autre chose ?

[philippe]

Et j'ai une autre question concernant les mini-pâtissons :

combien de pieds as-tu pour produire ceux que l'on voit sur la photo ?

Et puis une autre aussi, tant que j'y suis :
cueillir les jeunes pâtissons favorise-t-il la venue de nouveaux fruits, c'est-à-dire, est-ce une production constante ou juste momentanée ?

[le genant vert]

En Italie, c'est tromba qui veut dire trompe, cousine de longue de Nice, voire sœur un peu tordue d'après mon grainetier local, là bas elle est surtout consommée en courgette, comme à Nice d'ailleurs ( courgette trompette )

Pour les mini patissons, j'en ai dix pieds en production, que je visite tous les deux jours pour ne pas être dépassé .

[belzeb]

je fais pour la première année, la trombetta d'Albenga ... et bien après l'avoir goutée (jeune) ... c'est sûr qu'elle sera refaite !!!! crue, un petit goût de noisette je trouve et cuite un peu différente des courgettes habituelles !

c'est quoi comme engrais vert sur ta zone PDT 2015 ?