Black Cherry

[domi]

bjr

faut il supprimer les gourmands sur la black cherry?

Bonsoir Domi ,
Pour ma part ,sur les tomate cerise, je ne supprime pas les gourmand . Maintenant c'est au libre choix mais j'ai toujours entendu que l'on ne taillait pas les tomates cerise
@+

[domi]

slt

merci pour le renseignement

Bonjour,
oui en effet la taille est utile au grossissement des tomates, donc pour les tomates cerises on en a pas besoin.
De plus si l'on veut moins de hauteur on favorisera les branches secondaires, voire tailler les sommets.

La black cherry quand elle a tout ce qu'il lui faut, a un petit goût de fraise acidulée... exquis !
(--> chez agrosemens)

[imprimeur-farmeur]

Pour ma part, c'est la meilleures des cerises et en plus très résistante à mimil……

[Bzo]

Certains préconisent de la conduire sur 3 branches.
C’est ce que j’ai fait. Elle me semble un peu tardive mais très productive.
Un bien bon goût. Seul défaut : la peau épaisse.

Dès que possible je la comparerais avec Brown Berry.

BZO a dit :
Un bien bon goût. Seul défaut : la peau épaisse.

mais non la peau n'est pas épaisse si tu la manges bien mure , presque molle ( c'est la qu'elle est la meilleure : la peau est un peu ferme et tu la croques et ça EXPLOSE dans la bouche : SUPER !!!
Non c'est pas molle , c'est souple quand tu la presses un peu entre les doigts
pas la peine de la conduire sur 3 branches , si tu tailles pas , t'en auras 10 !!!
j'en avais emmené à Haversk 2013 (1 kg)juste à point (un petit peu molle), et tous les visiteurs disait " Qu'elle est bonne !!!! "

pour moi c'est plutot 60 à 70 jours
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?t ... _cherry_op
Regardes les commentaires dans le bas de la feuille
et toute la liste de ceux qui l'ont (y a photos )

[Bzo]

Je me suis mal exprimé.
La peau de la black cherry est un peu trop solide.
C’est désagréable quand elle se coince entre les dents.
Ceci dit certains Tomodoriens n’ont pas remarqué ça.
Ça dépend peut-être du terroir ou des graines...
Pour le goût pas de problème : elle est bonne.

Brown berry semble avoir, elle aussi, quelques qualités...
http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?t ... n_berry_op

La peau est un critère de qualité même si c'est personnellement loin d'être ma priorité. Comme je mange parfois beaucoup de tomates je me permet de recracher la peau. Ceci-dit celle de mes tomates cerise "poires jaunes" (lol ça en fait des fruits et légumes ) étaient bien plus épaisses.

[Craonne]

la peau n'est pas épaisse s'il fait une température correcte, c'est valable pour pas mal de variétés, je l'ai constaté ici ! Certaines années, c'est épais, d'autres, non !

[ptitphoenix]

faite cette année, c'est vrai, elle est délicieuse, mais tardive chez moi

Je l'ai faite cette année pour la première fois et elle reviendra sans faute l'an prochain

[Heidi]

et moi, je vais essayer l'année prochaine !

[choupa2]

Je suis un peu moins flatteur pour cette variété que j'ai cultivé sur 2 années successives et le résultat a toujours été un peu en dessous de vos commentaires et de mes espérances .Refaite donc en 2014 et dégustée aux côtés de Negro Azteca elle n'a pas été plébiscitée donc je ne la referai pas.
Miel du Mexique et Orange bourgoin sont par contre toujours aussi excellentes .
Le terroir doit y être pour beaucoup et peut-être le climat aussi.

[Linette]

C'est la première fois que je fais black cherry et je confirme la constatation de choupa2: décevante chez moi cette année (sous serre, mildiou, manque de soleil)
La plus précoce, sucrée et parfumée ici a été zuckertraube, un vrai bonbon tout au long de sa production, mais la première à succomber à mimile. On la refera l'an prochain, avec une doublure bouturée plus tardive pour assurer la fin de saison.
Black cherry a pris du parfum en milieu de saison, 2/3 semaines seulement, mais sans jamais égaler zuckertraube. Puis elle a été très attaquée par mimile et est devenue acide, maintenant il y en a encore mais elles sont immangeables.
Par contre miel du Mexique en fin de végétation a pris le relais, les dernières ont été très sucrées et parfumées.
Et les deux dernières, flammée orange et orange bourgois, au goût tout à fait quelconque jusque là, sont en train d'exploser en toute fin de saison, elles sont délicieuses... attaquées par mimile comme les autres elles ont vraiment bien résisté et sont les dernières encore couvertes de fruits.

Mon homme a toujours taillé les cerises sur 3/4 branches maximum. Il faut les contenir pour ne pas envahir la serre, et ça facilite la récolte et surtout le nettoyage des fruits trop mûrs en fin de saison, qui éclatent et chopent le botrytis.
Et comme on n'a pas la patience de cueillir les toutes petites cerises, c'est pour nous un avantage supplémentaire: elles sont tout aussi bonnes mais beaucoup plus grosses.