A la demande générale...même celle du chat

Voici comment faire du
sirop de menthe2 bols
de feuilles
de menthe (ici
de la
menthe chocolat, mais je changerai
de variété la prochaine fois)

Les laver

Recouvrir avec 1 litre d'eau bouillante couvrir et laisser reposer une journée ou une nuit.
filtrer, mettre dans une casserole ajouter 1kg
de sucre et faire cuire à feu doux pendant 1 heure et écumer si nécessaire (je n'en ai pas eu besoin).

Laisser refroidir et mettre dans la première bouteille vide qui vous tombe sous la main

en l'ayant nettoyée à l'eau bouillante avant ....ou pas selon ce qu'elle avait contenu

Pour être certain
de ne pas avoir
de pb
de conservation, je la stocke au frigo.
Ca donne un
sirop fort en goût et long en bouche. Moi qui mettait une forte dose
de sirop du commerce dans mon verre,
de celui-là, j'en mets bien moins sinon ça serait écoeurant.
Ingrédients : plante/sucre/eau pas
de colorant, ni arômes divers, ni édulcorant (beurk) ni conservateur.