PAIN AU POTIRON

Merci Lalita pour cette cuisson en cocotte que je ne connaissais pas.

Merci Billy pour la recette.
J'ai ajouté des graines de potiron et c'est délicieux.

Comme les graines ne se trouvent pas facilement dans le commerce (que dans les magasins Bio) et qu'elles ne sont pas données, cette année, je me lance dans la culture de la courge Lady Godiva dont la spécialité est de donner des graines sans peau

[lalita]

hummmm ça doit être archi bon avec des graines de potiron !
Moi ce sont les petits pains moelleux qui sont en train de cuire, comme je dîne tard......

[billy]

Merci Lalita pour cette cuisson en cocotte que je ne connaissais pas.

Merci Billy pour la recette.
J'ai ajouté des graines de potiron et c'est délicieux.

Comme les graines ne se trouvent pas facilement dans le commerce (que dans les magasins Bio) et qu'elles ne sont pas données, cette année, je me lance dans la culture de la courge Lady Godiva dont la spécialité est de donner des graines sans peau

j'ai justement acheté aussi des graines de courges... donc pour le prochain j'en mettrai dans la préparation... les graines sont vertes , je ne sais pas si c'est de la lady godiva... rien n'est précisé... c'est vrai que ça vaut le coup de les produire car c'était entre 2 et 3€ les 75g...

Billy, les graines de Lady Godiva sont vertes.

Mes semences sont exactement les mêmes que les graines à consommer que j'achète dans le magasin bio, donc je pense que ce sont des graines de courge Lady Godiva.

[billy]

Merci Nina pour l'info.
j'ai essayé donc le pain au potiron avec les graines de courge mais j'ai trouvé un peu décevant, les graines se sont broyées au pétrissage et au final ça n'apportait pas grand chose au pain...
à refaire mais en n'incorporant peut-être les graines qu'à la fin.

[fontenay]

Comme j'ai cultivé moi aussi Lady godiva, j'ai récupéré des graines, mais nettement moins que je n'espérais. Sur 4 pains, je n'ai déjà plus de graines. Je dois dire qu'elles n'ont pas été cassées par le mixage dans la machine et elles sont comme celles achetées au magasin
Bien bon le pain

Dernière édition par fontenay le Jeu 11 Nov 2010 10:50, édité 1 fois.

[billy]

tiens ça me donne envie de faire un pain au potiron...avec un petit zapallito del tronco ce sera parfait...

le pain au potiron c'est c'est vachement bon , et ca remplis le bidon .........

[billy]

surtout lorsqu'il accompagne une excellente terrine

je voudrais essayer le pain au potiron en MAP (histoire de la rentabiliser!), mais je ne sais absolument pas quel programme utiliser (trop de programmes...). Avez-vous une idée pour ceux qui utilisent cet engin?
merci!

[fontenay]

Certaines machines à pain font entendre une sonnerie quand on peut ajouter les graines de .... n'importe quoi : raisins secs, abricots secs, ou cernaeaux de noix.
Enfin ce que l'on veut !!!! même tomates séchées
Souvent c'est à ce moment-là que j'ajoute les raisins secs
Sinon, c'est le programme ordinaire
Ta machine à pain sera très vite rentabilisée

Finalement, il est bien bon! Il est monté, redescendu un peu, mais excellent quand même, avec ses raisins secs. Merci pour cette recette qui va plaire à mon petit garçon pour le goûter.

[Nézida]

Bonsoir tout le monde !

Ce pain au potiron à l'air super bon et à la première occasion j'en fait un !

Deux questions :

Est ce que je peux le faire avec de la courge Butternut ?

Est ce que je peux récupérer les graines de mes courges Butternut pour mes semis de la saison 2011 ?

Merci.
bizzz

[aflo59]

uniquement si tu n'as fait que celles-là dans ton jardin et que tes voisins aux alentours( jusque 500m) ont fait de même.
Sinon seule la pollinisation manuelle et protégée est fiable.

[Nézida]

Bonsoir Aflo,

Je pense être la seule a avoir cultivé dans mon lotissement, de la courge. Mais à quelques mètres il y avait par contre, mes plants de courgettes !

La courgette fait partie des Curcubita Pepo et la
courge Butternut des Curcubita Moschata !

Merci de ta réponse !