2009, ça va commencer !

[Craonne]

C'est bien, quand même... Elles sont jolies, ces Saint-Jean d'Angély...

La Moya, je la trouve vraiment belle et bonne, peut-être un peu mieux adaptée au climat du sud... Elle reviendra ici dans le futur, en tout cas...

[nonoboom]

Je viens d'y gouter à cette moya ... c'est vrai qu'elle est bonne ... elle reviendra l'an prochain ici c'est sûr !!!!

J'attends avec impatience les St-Jean d'angely ... les premières mûres avaient le cul noir alors il nous faut encore un peu de patience !!!

[Fennec]

Fennec, pour le plant d'ananas, l'avenir nous dira..... Pour les moya, s'il y a des graines et si tu en veux........
Andine, j'ai vérifié sur 2007 et 2008, les fruits verts m'ont toujours fait ces épaules mais elles disparaissent à maturité du fruit.

Merci Lalita c'est vraiment très gentil mais j'ai déjà des graines de Moya (merci la bande à Basile ).
C'est une variété qui m'intéresse à plusieurs titres car elle était cultivée dans la région d'Oran en Algérie, ville où ma mère est née.
Ce serait rigolo de lui faire goûter une frita faite avec des Moya et remonter le temps l'espace d'un repas.

[Craonne]

C'est quoi une frita ???

[nonoboom]

Hé hé ... même question ...

[lalita]

Tu m'as devancée craonne !
Moi, j'ai fait la moya justement pour des copains pied noirs ! En tout cas, je suis contente de lire qu'elle est bonne !

[biosyrphe]

et bien c'est pas mal du tout lalita
ma st jean est moins avancé que la tienne
et ananas regular leaf avec des petits fruits et semblent avoir trop de fruits en plus en grappe (c'est une faignasse a gros fruits et peu de fruits d'habitude non )
sinon ,tout est bien parti :les bons petits plats d'été vont pouvoir commencer

[lalita]

on se croise !
Ce midi, edouard-mozzarella ! Un régal ! Me reste des gold nuggets mais ce sont mes petits bonbons-grignotage tout au long de la journée.
Pour le reste, qu'est ce que c'est long ! ! !

[Fennec]

C'est quoi une frita ???

La frita est un plat typique des pieds noirs.
C'est un plat à base de tomates, des poivrons et de l'oignon. Il n'y a pas d'ail. Il accompagne souvent des côtelettes d'agneau mais moi je préfère avec du poulet. La frita s'utilise également comme garniture avec du pain.
Voilà pour l'aspect technique mais vous dire ce que représente ce plat pour moi c'est impossible. Il a sans doute le goût d'un paradis que l'on n'aura jamais connu.
Ce matin j'ai cueilli des merveilles des marchés, stupice et "inconnue de Andes". En tout 1,5 kg de tomates que j'ai passées à l'eau bouillante pour enlever la peau. Je les ai ensuite épépinées.
On fait dorer le poulet dans de l'huile d'olive puis les poivrons et enfin les oignons.
On ajoute ensuite les tomates concassées, la viande et les poivrons et on laisse cuire ensemble à feu doux 45 minutes environ.
Moi j'ajoute un petit piment.
Ça se mange avec du pain.
Et voilà le résultat:

Dernière édition par Fennec le Lun 20 Juil 2009 09:10, édité 2 fois.

[biosyrphe]

WHAOU
Bigrement appetissant ton truc fennec
j'ai l'eau à la bouche

[Estanque]

photo magnifique manque plus que les aromes

[lalita]

Wouhaouuuu que ça a l'air bon ! ! ! On peut le faire avec du veau ? Je crois que je vais faire de même quand j'aurai assez de tomates rouges. Les autres, je les préfères crues !

[Fennec]

Wouhaouuuu que ça a l'air bon ! ! ! On peut le faire avec du veau ?

Jamais essayé avec du veau mais pourquoi pas, la frita peut accompagner toutes sortes de viandes. Certains la servent avec des frites mais elle était traditionnellement mangée chaude avec du pain ou encore froide dans des des cocas (chaussons en pâte à pain).
Pour 1,5 kg de tomates, j'ai mis 4 cuisses de poulet coupées en deux.

Salut lalita j'arrive un peu tard certes mais il me semble avoir vu sur tes photos que tu as mis un fil de cuivre sur tes tomates j'aimerais savoir si ça marche bien contre les maladies parce que j'ai du fil de cuivre a disposition mais je suis hésitant pour le mettre sur mes plants car j'ai lu sur le magazine que j'aime tant (Plaisirs du potager) que la blessure que l'on faisait lorsque l'on transpercé la tige de la tomate pouvait être une porte d'entrée pour les maladies. Est-ce que tu pourrais me dire ton opinion et si c'est vraiment efficace contre les maladies?

[aflo59]

le fil de cuivre , il y a beaucoup à en dire, pas tous convaicus.
On en parle >>>>>> topic1556.html