Tomate Ponderosa Pink

∼ LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA TOMATE ∼
∼ Ponderosa Pink ∼
Syn : Henderson's Pink Ponderosa

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Couleur	Taille	Forme	Saveur	Précocité	Feuillage	Utilisation	Notation
Rose	Grosse	Renflée		Tardive	Normal	Salades	05 / 10

Type de fruit : Tomate de type chair de bœuf, à grosses côtes, pouvant atteindre jusqu'à 1 kg.
Caractéristiques : Fruits énormes, charnus, souvent légèrement aplatis, de couleur rose foncé.
Saveur : Très bonne saveur, riche et sucrée, typique des tomates de type chair de bœuf.
Utilisation : Parfaite pour les tranches, salades, ou en sauce.
Précocité : Variété tardive, avec une maturation de 90 jours.
Croissance : Indéterminée, avec des plants pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur.
Feuillage : Feuillage normal, robuste.
Origine : L'origine exacte est discutée, certains la référencent comme venant du Luxembourg, d'autres des États-Unis. Elle est très ancienne, datant de la fin des années 1800.
Commentaire : La **Ponderosa Pink** est une variété de tomate impressionnante par la taille de ses fruits, qui peuvent atteindre 1 kg. Cependant, elle est très sensible à l'éclatement, même sur les petites tomates. De plus, elle peut être sujette à certaines maladies fongiques. Elle reste toutefois très appréciée pour sa chair dense et savoureuse, idéale pour les préparations fraîches ou en sauce.

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