Type de fruit : Tomate Roma, allongée et de petite taille. Caractéristiques : Fruit dense, avec une peau épaisse, idéal pour la transformation. Saveur : Saveur douce, légèrement sucrée, adaptée pour les sauces. Utilisation : Idéale pour les coulis, sauces et conserves. Précocité : Moyenne. Croissance : Indéterminée. Feuillage : Normal. Hauteur : Moyenne. Commentaire : Très productive, la tomate Olivette est particulièrement prisée pour sa capacité à produire des fruits à la chair dense, parfaits pour la réalisation de coulis ou de sauces. Elle résiste bien aux conditions de culture en plein air et offre un bon rendement même dans des climats relativement chauds. Elle est également appréciée par les jardiniers amateurs pour sa robustesse et sa facilité de culture.